В далеком 2007 я впервые приехала в Санкт-Петербург и решила: "Однажды я буду здесь жить!" С тех пор, продолжая обитать в Москве, я собирала вокруг себя кусочки любимого Питера. Одной из отдушин для меня стала сеть ресторанов Две палочки, с которой я познакомилась в тот первый раз.
Тогда еще суши и роллы были, не сказать, что экзотикой, но еще не слишком популярны, поэтому данное заведение быстро завоевало свою нишу и активно развивалось. Кроме того, они тогда были более узкоспециализированы, так как эта кухня еще не приелась и фьюжн (разные кухни в одном) был пока не в моде.
Однако не только отсутствием высокой конкуренции привлекали эти рестораны: подход в организации, атмосферность, интересные цепляющие ходы, качественная кухня и многое другое, - выделяли Две палочки на фоне остальных. Давайте разберем подробнее.
Атмосфера. Если вы были в этом ресторане, то должны были заметить характерные для всей сети странные признаки. Например, в туалетах здесь по два унитаза. Спросите зачем? Никто не знает, но выглядит это забавно. Кроме того, там всегда играет музыка Адриано Челентано, а на стенах висят винтажные часы (точнее сделанные под винтаж). На экранах телевизоров все время летают птицы, хотя последние пару лет тенденция немного изменилась и добавились виды городов. На футболках у сотрудников написаны очень веселые фразы, поэтому ожидание заказа превращается в охоту за ними, при чем иногда приходится как следует вывернуть шею - ну не подойдешь же к официанту с криками: "Стой, дай прочитаю". При этом по залу разбросаны зеленые яблоки, которые сильно выделяются на фоне традиционно красных фонов.
Однажды сеть выпустила набор открыток, в которых объяснялись все эти необычности, правда там не было нормальных пояснений, а только прикольные. У меня, кстати, они до сих пор сохранились.
К сожалению, пару лет назад у сети дела пошли не очень хорошо. Огромное шикарное меню, которое на тот момент уже стало фьюжн, и могло удовлетворить любые ваши капризы, превратилось в минимальный набор ролов и лапши. Вместе с этим и количество ресторанов сильно сократилось как в Москве, так и в Петербурге.
К счастью, сеть существует и сейчас, правда в более сокращенном варианте. В Питере осталось всего три заведения, а меню так и не вернулось в свои лучшие времена, так что многие мои любимые блюда остались только в памяти. При этом радует то, что качество кухни осталось на стабильно хорошем уровне. Конечно, во времена постоянного обновления меню и добавления новых необычных яств, можно было попробовать невероятные и запоминающиеся сочетания, но, как уже было сказано, вкус остался на очень высоком уровне. Радует и то, что в отличие от многих заведений, качество еды не страдает и на доставке. За это ресторану отдельный респект.
Да, минусы свои тоже есть. Например, иногда доставка косячит или чего-то из меню нет, но все эти вопросы обычно решаются без проблем и с плюшками. Кроме того, менюшечка пострадала, а вот цены остались стабильно высоковатыми, тоже заставляет иногда выбирать что-то другое, но тут, на доставку, например, есть пара лайфхаков: изучайте промокоды. Во всем остальном как любила данное заведение, так и люблю, что в Москве, что в Петербурге. Кстати, не выдержала искушения и заказала доставку, сижу жду. Всем приятного аппетита)
Больше мест и заведений Петербурга на моем Дзене. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе новых статей!
