Обзор на бордоское игристое из «Перекрестка»
Франция на законных правах родины шампанского имеет непререкаемый авторитет. Это высшая сравнительная мера: «Практически как французское!» и отличное маркетинговая стратегия. Несколько лет назад в «модных винно-гастрономических интернетах» все заговорили про то, как хороши креманы. И как они своим великолепием свели на нет все страсти по просекко, которое было вечным спутником вечеринок. Вот тут обзор еще на один модный игристый напиток - петнат.
До нашей «деревни» тренды идут годами, поэтому с креманом познакомились совсем недавно. Немного теории: если игристое не произведено в Шампани, то называться шампанским оно не имеет право. Креман - французское игристое, произведенное классическим методом за пределами статусного региона. Наш подопытный из «Перекрестка» произведен в Бордо.
CALVET Cremant de Bordeaux AOP
Тип: белый брют
Приятно, что у винодельческой компании богатая история, которая берет свое начало аж в 1818 г. Еще одна приятность: указано процентное соотношение сортов в купаже. Здесь 70% Семильона (считается основным сортом для производства белых вин в Бордо) и 30% уже более знакомого Каберне Франа.
Производитель обещает яркий цвет и насыщенный аромат, в котором превалируют ноты желтых фруктов и сдобных булочек бриошь. Что имеем по факту: спокойный золотистый цвет, ровную, слегка цитрусовую ароматику. Если под «желтыми фруктами» подразумевается лимон - то он здесь есть. Вкус фруктовый, намеков на сдобу и сливочность не обнаружено, а жаль. Если тоже любите игристое с эффектом бриоши - то вот обзор на классное отечественное.
Цена: 1200 - 1500 руб. (по акции - 899 руб.)
Сильных впечатлений данное игристое не вызвало. Не сомневаемся, что во Франции производят и другие, более замечательные креманы. Но к нам доходит минимум. Конечно, это связано и с потребительскими запросами, и с покупательской способностью. Знакомство все равно было полезным: такие дегустации позволяют в очередной раз убедиться, что в нашей стране игристое делают не хуже, а иногда и лучше.
Оценка по шкале от 1 до 10: 6,5
КАТЕГОРИЯ 18+
