Семифредо с чёрной смородиной.

Шикарный итальянский десерт с рикоттой.

Ингредиенты:

200 гр рикотты

250 мл 33% сливок

100 гр печенья (миндального или любого)

150 гр ягоды (у меня чёрная смородина)

50 гр сахарной пудры

70 гр сахара

сок лимона

Взбить миксером рикотту с сахарной пудрой.

Холодные сливки взбить отдельно. Затем смешать с рикоттой.

Крем смешать с печеньем и ягодой. Выложить в контейнер с крышкой. Убрать в морозильную камеру на 3 часа.

Блендером измельчить ягоду с сахаром и лимонным соком. Десерт порезать на порции. При подаче полить соусом.