Те, кто не связан с агро-сектором, сельхоз-промышленностью, не задумывается о том, как они развиваются.
Просто на полке магазина появился новый продукт, а в ресторане подали выращенное в лаборатории мясо. Между тем за всем этим стоят технологии, талантливые команды, круглосуточная работа и множество трудов.
⠀
Раз уж я представляю этот сектор, то не могу не поделиться парой интересных международных проектов.
⠀
Есть компания, из США, которая занимается генетикой сельхоз культур, называется Puris. Так вот она выпустила новый горох с высоким содержанием белка. Казалось бы, что такого?
⠀
Но вот интересный факт: в отличии от классических сортов, которые в основном расположены в Северном Западе и Канаде, этот способен расти в 6 климатических поясах. К тому же посевы можно растить круглогодично.
⠀
Или вот еще интересный проект. Компания Apeel создаёт растительное покрытие для продуктов, благодаря чему они существенно дольше хранятся. Это интересно не только с точки зрения хранения, а потому что поставляемые продукты, например, огурцы, могут вполне обойтись без пластиковой упаковки. К слову, компания уже в прошедшем году помогла крупному ритейлеру частично избавиться от пластиковой упаковки.
⠀
Очень здорово. Мир точно не стоит на месте и часто движется в верном направлении.
