Привет всем любителям пива! Нет, вы не угадали: сегодняшний экземпляр производится не в Евпатории, но зато на Евпаторийской улице. А по этому случаю можно и группу «Ляпис Трубецкой» включить. Поехали!
Многострадальный полуостров Крым, кроме прочего, широко известен своими винами и их производными, но никак не пивом. Однако, крафтовая революция охватывает все новые площади, и горячо любимый объект гордости ура-патриотов тоже не остался в стороне. Внезапно где-то в глубинах республики возникла частная пивоварня «Якорь».
Модный сайт компании отчаянно скрывает местонахождение производства, коротко говоря «в Крыму». Но в контактах пивоварни-таки указана некая конкретика: номер мобилы какого-то Ильи и адрес: Сакский район, село Суворовское, улица Евпаторийская. Ну-ну. Осталось лишь надеяться, что сами напитки будут не под стать названию района. Кстати, линейка продукции «Якоря» впечатляет: множество сортов, среди которых богато представлены редкие для России виноградные эли. Это, конечно, интересно. Но сегодня у нас все будет весьма прозаично.
Название: «Крымский IPA»
Стиль: Международный #ipa (IPA - International)
#пивоварня : «Якорь» ( #россия #крым )
ABV ( #алкоголь ): 7.5 %
OG (Плотность): 17.0 %
IBU (Горечь): 60
Тара: Бутылка
«Крымский IPA» я случайно обнаружил в одном из пивных магазинов Петрозаводска и поспешил расстаться со 130 рублями. Очень уж любопытно, чего там наварили в южном регионе. Да и лаконичный дизайн этикетки сразу же настроил на серьезный лад. Правда, мизерный объем бутылки 0,33 литра навеял в мозгу ассоциации с различными словами на букву «ж», но это уже детали. К тому же, если пиво окажется плохим, то не придется давиться и высока вероятность допить стакан.
Цвет темно-янтарный, почти непрозрачный. Пышная крупнозернистая пена долго и уверенно держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В слабом аромате немножко цитрусов и тропиков «политых» парфюмерией. Неужели «Тавричанка»? Нет, скорее уж «Голубая долина». Но запах вполне приятный, да и спирт не выпирает.
Вкус горько-сладкий, не очень насыщенный, но зато он есть! Рискну предположить, что в деле были замешаны хмели сортов Citra и Mosaic. Может, еще и Amarillo. Примитивной горечи, свойственной российским «крафти», здесь нет, и это здорово. Плотность приемлемая, никакой водянистости, тело в норме. Алкоголь по-прежнему не заметен.
В терпком послевкусии сливаются грейпфрут и крымские цветочки. Финиш более-менее сухой и довольно долгий. Хопберна нет.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
На Untappd у данного пива рейтинг чуть больше 3, и я не совсем понял, почему. Нормальный такой IPA за свои деньги, без явных дефектов и недостатков. Может, просто Илья из Сакского района пока еще не отличается стабильностью, и все зависит от варки? Как знать.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
