Доступный бюджет, простота приготовления, неповторимый вкус и ценное диетическое мясо... Что еще можно пожелать? Какой еще ингредиент стоит выбрать как не рыбу?!
Друзья, популярность рыбы в наше время, к счастью, неоспорима. Диетологи открывают в ней все новые и новые полезные свойства, а шеф-повара ищут новые и новые вкусы – разрабатывают рецепты соусов, маринадов, подбирают неожиданные гарниры. Многие из этих рецептов легко повторить и дома. И мое главное кредо не только как шефа, но и автора кулинарного канала – любой такой рецепт должен быть пошаговым и безоговорочно понятным, он должен раскрывать весь потенциал продукта, увлекать и даже интриговать. И тут сразу спойлер – поверьте, рыба в этом плане способна на многое!..)
В этой статье вас ждет подборка блюд из скумбрии, судака, кефали, камбалы, лосося, хека и карпа. Выбирайте любой рецепт, и вы не ошибетесь! Сегодня пусть это будет кефаль, а завтра пусть это будет судак! Не свинина и не говядина, но также вкусно и сытно, и главное – полезно. Приятного аппетита!
1. Судак с овощами и сливочным соусом
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
2. Скумбрия, запеченная с рисом, красным перцем, морковью и луком
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
3. Кефаль с гарниром из печеных кабачков и помидоров в сметанно-йогуртовом соусе
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
4. Битые огурцы с копченой рыбой
Подробный видеорецепт: ССЫЛКА
5. Запеченный лосось с грибами и картофелем
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
6. Пастуший пирог с грудинкой и судаком
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
7. Салат Мимоза с авокадо и красной рыбой
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
8. Котлетки из судака со сливочной начинкой
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
9. Салат из камбалы с кедровыми орехами, сливками и черри
Подробный видеорецепт: ССЫЛКА
10. Скумбрия под сырной корочкой с гарниром из цветной капусты
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
11. Котлеты из хека под грибным соусом
Подробный видеорецепт: ССЫЛКА
12. Дорада с печеным чесноком и овощами
Текстовый рецепт с фото: ССЫЛКА
13. Рыбные котлеты из карпа и гарнир из подмаринованной свеклы
Текстовый рецепт с фото, а также видео: ССЫЛКА
14. Кефаль, запеченная с оливками, маслинами и белым вином
Подробный видеорецепт: ССЫЛКА
15. Жареная кефаль и необычный гарнир с авокадо и цитрусами
Текстовый рецепт с фото: ССЫЛКА
Подписывайтесь на мой YouTube канал и Инстаграм!
Проходите по ссылке, рассказывайте о ваших коронных блюдах, оставляйте свои комментарии и самое главное – делитесь вдохновением!
Ваш шеф-повар Александр Журкин
