Всем Привет! Хочу поделиться очень вкусным вариантом домашнего Фастфуда.
Для его приготовления нам понадобиться:
- Картофель - 3-4 шт. средние.
- Масло подсолнечное - 1 бутылка.
- Сыр моцарелла мини - 1 уп.
- Зеленый лук - небольшой пучок.
- Панировочные сухари.
- Яйцо - 2шт.
- Мука - 3ст.л.
- Масло сливочное - 50гр.
- Соль, специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварите картофель до готовности.
2. Картофель размять в пюре. Добавить сливочное масло, нарезанный зеленый лук, муку, соль и специи по вкусу. Все тщательно размешать.
3. Затем в тарелку разбиваем два яйца и взбалтываем. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.
4. Берем немного пюре (оно должно быть похоже на тесто). Делаем из него небольшую плоскую "лепешку" и кладем внутрь шарик моцареллы, и скручиваем в шарик, так что бы пюре полностью покрывало сыр.
5. Затем обваливаем наш шарик в панировочных сухарях, затем в яйце, и опять в панировочных сухарях. Я рекомендую сначала слепить все шарики, и только потом их обжаривать.
6. В сотейник, или небольшую кастрюлю наливаем целую бутылку растительного масла. Тем самым делая домашний фритюр. И как масло хорошенько нагреется закидываем наши шарики. (Что бы понять, что масло хорошо нагрелось: киньте в сотейник щепотку муки, если будет реакция, значит можно кидать шарики.)
7. Обжариваем наши шарики до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, что бы убрать лишнее масло.
И наслаждаемся вкусным домашним фастфудом. Всем приятного Аппетита!
Спасибо, что прочитали мою статью. Пишите в комментариях, как вам рецепт?