Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Добрый день, мои подписчики и читатели!
Продолжаем знакомство с продукцией Дербентского коньячного комбината. Каспий КВВК рассмотрели ранее и он нам очень понравился! Сегодня познакомимся с его младшим братом - коньяком Дербент КВ. Коньяк Дербент КВ выпускается с 1962 года.
На официальном сайте ДКК информации очень мало:
Данный коньяк относится к марочным, готовится из коньячных дистиллятов из винограда сорта Ркацители и смеси сортов винограда вида Vitis vinifera, выдержанных в дубовых бочках не менее шести - семи лет. «Дербентский Коньячный Комбинат» выпускает продукцию под статусом Защищенного Географического Указания (ЗГУ) «Дагестан», который гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестане.
Коньяк Дербент КВ имеет янтарно-золотистый цвет, цветочный аромат с легкими ванильными тонами, вкус маслянистый (официальный сайт ДКК).
Информации не контрэтикетке гораздо больше:
Российский коньяк выдержанный "КВ" "Дербент" с защищенным географическим указанием "Дагестан" изготовлен из высококачественных коньячных дистиллятов, полученных из винограда, выращенного на прибрежных равнинах и в предгорных районах. Уникальные природные условия сказываются на созревании винограда в ранние сроки, высоком накоплении сахаров, титруемых кислот и ароматических веществ.
Коньяк обладает ярко выраженными цветочными и легкими шоколадно-ванильными тонами.
Состав: коньячные дистилляты, полученные из винограда сорта Ркацители и смеси белых сортов урожая не менее 2013г., выращенных в Республике Дагестан, выдержанные в дубовых бочках не мене 6 лет, вода питьевая умягченная, сахарный сироп, краситель - сахарный колер простой.
Купажи: 30- 2020 году, дата разлива: 08.10.2020
Итак, открываем, наливаем, пробуем...
Аромат: слегка спиртуозный, сладковатый, в основном фруктовый – яблоко, сладкая спелая груша, изюм, чернослив, лекарственные травы. Развитие аромата уходит в древесно-бальзамическую тему с нюансами шоколада, ванили и специй.
Вкус: чуть спиртуозный, сладкий, резковатый, жгучий: черный перец, снова лекарственные травы, микстура от кашля с алтейным корнем. Второй волной проявляются фрукты и сухофрукты (чернослив, изюм), дуб, ваниль и немного шоколада. Тело коньяка жидковатое. При этом, пьется легко, содержимое бутылки быстро убывает.
Послевкусие: короткое, согревающе-жгучее,немного вяжущее , с дубовой горчинкой.
Резюме: Очень много схожего с Каспием КВВК. Конечно, Дербент КВ - это основа для логического развития Каспия КВВК. Тестирование сначала более старшего коньяка принесло неожиданные результаты: Дербент КВ выглядит очень достойно и мало чем уступает старшему собрату! Этот коньяк меня приятно удивил! Прекрасный столовый вариант! Один из лучших в своей ценовой категории! Очень высокая питкость!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
