В ожидании праздника Пасхи, мне вспомнилась одна история из моего советского детства. В нашем доме праздник Пасха всегда отмечали, согласно традициям. Я хорошо помню как бабушка ставила тесто для куличей, оно долго подходило. А я носилась вокруг и заглядывала в огромную миску с тестом.
Бабушка очень вкусно готовила и конечно у нее особенно хорошо получались пасхальные куличи. Формы для выпечки купить было трудно. Поэтому куличи пекли в маленьких кастрюлях и металлических кружках с ручками в большой духовке уличной, дровяной печи.
Пока готовились куличи, вся семья взбивала вручную вкусный гоголь - моголь. Яичный белок и сахар, взбивали долго и по очереди, куличей было много. Мне давали попробовать вкусную и воздушную белую массу на кончике ложки. Казалось ничего вкуснее этого крема нет и быть не может.
Я доела крем из миски, это было вкусно и так мало. Я подумала, что раз разрешили съесть все, значит можно уже брать и куличи. Я обгрызла все верхушки. Было очень вкусно, куличи остались сиротливо стоять на столе. Когда все пришли в кухню и увидели недоеденные куличи без верхушек, меня вызвали на допрос. Я обиделась, ведь мне разрешили съесть весь крем, так за что же ругать ребенка?
Помню верхушки куличей немного подровняли и даже некоторые украсили кремом, но в храм освящать так и не повезли.
Спасибо, что прочитали.
