Приготовила драники с начинкой из мяса и сыра - очень простой и вкусный рецепт. Уплели, не успела оглянуться!
Ингредиенты:
1. Филе бедра куриного - 300 гр.
2. Лук - 1 шт.
3. Картофель - 600 гр.
4. Соль, перец чёрный - по вкусу.
5. Мука - 2 ст.л.
6. Смесь приправ - 1 ч.л.
7. Яйцо - 2 шт.
8. Сыр твёрдый - 100 гр.
9. Лук зелёный, петрушка - по вкусу.
Приготовление:
1. Филе нарезать на кубики и обжарить с луком, посолить и поперчить в конце.
2. Картофель натереть на крупной тёрке. Отжать сок.
3. Добавить соль, яйца, муку, приправы и перец чёрный. Хорошо всё смешать.
4. Тонким слоем распределить небольшую часть смеси на сковороде. Обжарить лепёшку на небольшом количестве растительного масла, на чуть ниже среднем огне 4-5 минут, под закрытой крышкой.
5. Перевернуть на другую сторону. Накрыть крышкой и печь ещё 4 минуты.
6. Положить мясо, посыпать тёртым сыром и зеленью.
7. Свернуть драник вдвое и накрыть крышкой, печь ещё 1 минуту.
У меня получилось 4 порции.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты:
