Поверьте, пельмешки, которые будут иметь форму рыбки, смотрятся не только красиво и сказочно, но еще и очень аппетитно!
Для того, чтобы приготовить данное лакомство, Вам понадобится:
Ингредиенты:
мука – 200 грамм;
соль -1 чайная ложка;
вода -100 миллилитров;
растительное масло – 1 столовая ложка;
фарш из куриного мяса – 350 грамм.
Рецепт приготовления:
Для начала займитесь приготовлением теста. Просейте несколько раз муку, чтобы она напиталась кислородом и отправьте в широкую емкость. Потом добавьте сюда же соль, влейте немного кипятка и замесите тесто. Если Вы хотите, чтобы тесто было эластичное и пельмени не рвались во время лепки, тогда изначально замешивайте его вилкой, а затем уже руками.
Влейте в тестовую массу немного растительного масла и еще раз его вымешайте.
Помойте хорошенько мясной продукт и измельчите его с помощью мясорубки. Затем почистите лук с петрушкой и измельчите овощи, также отправьте их в фарш. Влейте сюда же немного растительного масла, посолите, перчите и хорошенько перемешайте. Вот и все, фарш готов!
Посыпьте стол небольшим количеством муки и положите на него тесто, которое порежьте в виде кусочков.
Затем каждый кусочек теста раскатайте с помощью скалки в виде кружка.
Потом с одной стороны кружка заверните тестовый край.
Далее Вам нужно перевернуть круг теста другой стороной и положить на него фарш.
Заверните тесто кверху с той сторонки, которую Вы загибали в начале лепки. Соедините края и зажмите их так, чтобы они не разошлись.
Возьмите зубочистку и с ее помощью изобразите на верней части теста ребристый узор.
Разрежьте тесто, и изобразите плавники.
Также зубочисткой изобразите на плавниках ребристый рисунок.
Поделите хвост на две половинки, и зажмите края.
Также проделайте с тестом, которое у Вас осталось и наделайте много рыбок.
Когда рыбки будут готовы, поставьте емкость с водой на огонь, посолите ее и в кипящую жидкость отправляйте вариться рыбок.
Как только пельмени начнут всплывать, через несколько минут переложите их в чистое блюдо. Также такие пельмени можно готовить с помощью пароварки. Подавать такое лакомство можно со сметаной, зеленью и всевозможными соусами. Поверьте, если Ваш ребенок всегда отказывался от такого блюда как пельмени, то от таких рыбок он никогда не откажется!
Приятного Вам аппетита!
