7 апреля отмечается Всемирный день здоровья. В реабилитационно-образовательных учреждениях, подведомственных столичному Департаменту труда и соцзащиты, учатся и проходят комплексные реабилитационные курсы дети с различными формами инвалидности и ОВЗ. Многие из них остаются в школе на пятидневку. Один из ключевых аспектов здорового образа жизни — правильное питание. Ко Всемирному дню здоровья специалисты центров поделились советами, как правильно составить диету и чувствовать себя хорошо.
При заболеваниях крови и нарушениях эндокринной системы
В Реабилитационной школе-интернате № 32 учатся дети с заболеваниями крови и нарушениями эндокринной системы, поэтому специалисты школы постоянно контролируют меню ребят.
Чтобы рекомендации были максимально эффективными и оказывали оздоровительный эффект, следует сформировать у ребенка понимание здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого являются культура питания и физическая нагрузка.
Для достижения желаемого результата в питании следует:
- Делать зарядку по утрам.
- Пить воду в допустимых количествах для ускорения обмена веществ.
- Регулярно заниматься физической культурой.
- Завтракать с утра.
- Питаться по 5–6 раз в день малыми порциями для профилактики ожирения.
- Ограничить простые углеводы (фастфуд, сладкое и мучное, жареная пища).
- Делать перекусы (маленькими порциями фруктов или орехов).
- Ужинать не позднее шести часов вечера.
- Иметь общие семейные привычки, в которые входит совместный прием пищи и занятия физической культурой.
- Завести план питания, который поможет получить необходимые полезные вещества и калории в течение дня.
«Рациональное питание − один из основополагающих факторов, который определяет нормальное развитие ребенка. Оно оказывает влияние на рост, вес, состояние здоровья и жизнедеятельность в целом. Сбалансированное питание − это инструмент, который помогает отвечать физиологическим потребностям растущего организма и повышает его устойчивость к неблагоприятным факторам», − рассказывает врач-эндокринолог школы Мария Позднева .
При формировании здорового питания в семье следуйте следующим принципам:
- От пищи нужно получать удовольствие. Регулярно питайтесь порциями, которые соответствуют вашим потребностям. Медицинские специалисты могут помочь научиться выбирать здоровую пищу и правильные размеры порций.
- Делайте свое питание разнообразным и богатым питательными веществами. Включите в свой рацион постное мясо, крупы, обезжиренные молочные продукты и здоровые жиры.
- Чаще всего старайтесь выбирать продукты, богатые клетчаткой: огурцы, помидоры, перец, капусту и т. д.
- Старайтесь пить низкокалорийные напитки: чай, вода, молоко и кефир;
- Уменьшайте потребление соли.
При нарушениях опорно-двигательного аппарата
Ученики Реабилитационно-образовательного центра № 76 — дети с нарушениями опорно-двигательного аппарата. Для успешной реабилитации обучающихся используется комплексный подход, включающий не только медицинские процедуры и ЛФК, но и правильный рацион питания, состоящий из 20-дневного сбалансированного меню для детей с заболеваниями костно-мышечной системы.
«Правильный рацион при заболеваниях опорно-двигательной системы включает белковые продукты: мясо, рыбу, фасоль», — отмечает Ирина Багнюк, диетическая сестра центра.
Для укрепления костных тканей необходимо, чтобы с едой в организм поступало достаточное количество кальция, минералов и витаминов. Большое количество кальция содержится во всех молочных продуктах: молоке, твороге, сырах, йогуртах. Но для его правильного усвоения организму необходимы разные микроэлементы и витамины, которыми богаты такие продукты, как картофель, морковь, капуста, крыжовник, черная смородина, шиповник. Есть и еще одна тонкость при употреблении продуктов, богатых кальцием: их необходимо употреблять отдельно от продуктов, которые содержат железо (гречневая крупа, яблоки и т. д.) и фосфор (морепродукты).
Для поддержания хрящевой ткани и суставов полезны рисовая и гречневая крупа, печень, шпинат и брокколи, содержащие витамины группы В, а также жирные кислоты — омега-3, которые содержатся в лососе, печени трески, форели.
Взрослым важно помнить, что крепкий чай, кофе, алкогольные и слабоалкогольные напитки, избыток поваренной соли и красного мяса негативно влияют на костно-мышечную систему человека, лишая ее кальция и фосфора. Поэтому при заболеваниях опорно-двигательного аппарата употребление данных продуктов питания стоит ограничить.
При сердечно-сосудистых патологиях
Специалисты Центра реабилитации и образования № 4, где учатся дети с сердечно-сосудистыми патологиями, отмечают, что при таких заболеваниях в диете должно быть уменьшено содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов. Белки соответствуют физиологической норме. Степень уменьшения жиров и углеводов зависит от массы тела. Ограничены поваренная соль, свободная жидкость, экстрактивные вещества, холестерин. Увеличено содержание витаминов С и группы В, линолевой кислоты, липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов (растительные масла, овощи и плоды, морепродукты, творог). Мясо и рыбу отваривают, овощи и плоды с грубой клетчаткой измельчают и разваривают.
Диетологи убеждены, что правильное питание — это 80% успеха в достижении здоровья, хорошего самочувствия и настроения. И, конечно, не забывайте про умеренную физическую активность в течение дня.
