Это вкусные аппетитные булочки, приготовление которых у вас не займет много времени. Их приготовление делается буквально в два приема. А начинка может быть любая, не только ореховая. Назвал я свои булочки в мультиварке "Минутка" за их быстрое приготовление. Тесто для булочек у нас будет на кефире.
Продукты для теста:
натуральный йогурт - 450 мл
соль - 2 ч. ложки с горкой
разрыхлитель - 3 ч. ложки
растительное масло - 1,5 ст. ложки
сахар - 3 ч. ложки
мука - 4-4,5 стакана
Продукты для ореховой начинки:
орехи (любые по вкусу) - 300 гр.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 200 гр.
сливки - 200 мл.
Готовим булочки в мультиварке по шагам:
Сначала приготовим ореховую начинку. Ей нужно дать немного остыть, чтобы было удобно с ней работать. В кастрюле или ковшике растопить масло, добавить к нему сахар и все проварить до светло-коричневого цвета. К полученной массе добавить измельченные орехи и сливки, поварить еще 3 минуты. Выключить огонь и отставить.
Пока начинка остывает, приготовим тесто для булочек. Муку перемешать с солью, сахаром и разрыхлителем.
Отдельно смешать йогурт с растительным маслом. Частями всыпать в него муку.
Тесто должно получиться достаточно крутым, но не перестарайтесь. Оно должно хорошо держать форму, но будет немного липнуть к рукам.
Полученное тесто выложить на присыпанный мукой стол и разделить на 8-10 частей. Сформировать из них шарики.
Каждый такой шарик приплюснуть, выложить начинку, снова сформировать шар.
Выложить булочки в мультиварку ромашкой. Выпекать 60 минут на режиме "Выпечка", перевернуть с помощью корзины-пароварки и еще 20 минут с другой стороны.
Такие булочки можно подать к чаю или молоку. Начинку можно сделать любую — сладкую и несладкую, из сыра, творога и зелени, мака. Можно и вовсе без начинки. Если не нашлось йогурта, его можно заменить на любой кисломолочный продукт — кефир, простоквашу, ряженку.
Приятного аппетита вам и вашим близким и надеюсь мой рецепт булочек "Минутка" в мультиварке порадует Вас и ваших родных.
P.S. Друзья не забываем ставить лайки и подписываться, для вас это ничего не стоит, а мне плюсик в карму. Заранее спасибо!
