Куриные конвертики будут прекрасным украшением праздничного стола. Это очень сытное и вкусное блюдо, которое готовится довольно просто.
Ингридиенты:
- Куриное филе - 4 шт
- Свежие шампиньоны - 300гр
- Репчатый лук - 2 головки
- Плавленный сыр - 50 гр
- Зелень
Для маринада:
- Кефир - 300 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Специи по вкусу
Куриное филе промыть, просушить на бумажном полотенце и сделать надрез сбоку. Далее делаем маринад. Кефир смешиваем со специями для курицы, добавляем соль и чеснок пропущенный через чеснокодавку. Филе укладываем в маринад, оставляем на 15 - 20 минут, а тем временем готовим начинку.
Для начинки, грибы нарезаем кубиками или напополам, лук нарезаем кубиками, и обжариваем с грибами. Далее обжаренные грибы выкладываем на тарелку, добавляем натёртый сыр, соль, зелень по вкусу.
Далее начиняем куриное филе, выкладываем в форму для запекания, заливаем маринадом, посыпаем зеленью и отправляем в заранее разогретую духовку.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
