Хотите вырастить микрозелень за 5-7 дней? Проще простого, легче лёгкого!
Для этого нужно пакет семян микрозелени, контейнер для посадки и льняной коврик или марля. Можно выращивать на кокосовом субстрате. Подойдут и обычные семена для посадки, только тогда необходимо брать несколько пакетиков, так как семян там очень мало. Для микрозелени подойдут семена редиса, капусты, свёклы, гороха и др.
У меня был редис и щавель.
Марлю складываем в несколько слоев, чтобы быстро не пересыхала. Если семена крупные, например, горох, то их нужно предварительно замочить на несколько часов. Если семена мелкие, то замачивание не нужно. Сеем наши семена на влажную марлю. Потом их нужно опрыскать водой.
Накрываем контейнер пакетом и убираем в тёмное место для проращивания.
На второй-третий день, когда появятся листочки, можно контейнер выставлять на свет без пакета.
Ростки необходимо опрыскивать каждый день и следить, чтобы не пересыхала марля. На 5-7 день мы получаем готовую микрозелень. Её можно добавлять в овощные салаты и готовые блюда.
Зелёные ростки редиса имеют островатый вкус, содержат максимальную концентрацию витаминов и микроэлементов.