Здравствуйте!
Быстрый сытный завтрак приготовить очень просто. Вкусные, нежные и пышные оладушки порадуют всю семью. Приготовить их можно и на завтрак, и просто к чаю. Предлагаю проверенный временем рецепт.
Ингредиенты:
Мука-1 стакан
Яйцо куриное-2-3 шт
Кефир-1стакан
Сахар-2 ст.ложки
Соль-1 ч.ложка
Сода-1/2 ч.ложки
Масло растительное-4 ст. ложки
Приготовление:
Яйца смешиваем сахаром, солью.
Добавляем 3 столовые ложки растительного масла половину кефира и муку. Тщательно перемешиваем, добавляем остатки кефира, должна получиться консистенция густой сметаны.
И уже в самом конце добавляем соду, чтобы пошла реакция с кефиром и тесто стало воздушным.
Важно! Пеките оладьи на небольшом огне, так они хорошо пропекутся, если печь на сильном огне, то снаружи они могут подгореть, а внутри останутся сырыми.
Начинаем выпекать, выкладываем тесто столовой ложкой и когда сверху оладьи начнут подпекаться, значит можно переворачивать.
Через каждые три партии нужно добавлять на сковороду по чайной ложечке масла.
А теперь мой личный метод.
Я добавляю растительное масло на сковороду только один раз в самом начале. А после того как все оладьи будут готовы, я обмазываю их в растопленном сливочном масле. Так они намного вкуснее и нежнее.
Румяные оладушки готовы! Подавайте их со сметаной, медом, вареньем, сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайки!👍
Подписывайтесь на мой канал!😉
