Мои читатели, всем привет!
Очередная дегустация посвящена армянскому коньяку Opera XO. Коньяк Opera – это эксклюзивный коньяк 15-летней выдержки из категории XO, выпущенный Прошянским коньячным заводом.
Разливается Опера коньяк в стильные бутылки из матового стекла необычной обтекаемой формы. Все надписи на них выполнены исключительно золотистой краской, в нижней части бутылки имеется золотой ободок с надписью «Opera», а на крышке с пробкой – изображение круглого здания, напоминающего Римскую оперу. Коньяк упаковывается в белые коробки с аристократичным модным дизайном, на которых, помимо прочей информации, есть слова «special blend», что говорит о том, что коньяк Opera изготавливается по особому рецепту, одобренному дегустаторами и специалистами. Набор состоит из двух бутылок объёмом 0,75 и 0,05 л. За пробник спасибо Александру (ака kamidc)
Итак, коньяк изготовлен из высококачественных коньячных дистиллятов, минимальный срок выдержки которых 15 лет в дубовых бочках из черного Карабахского дуба. Крепость – 40%, сахар (1,1 по углеводам) и сахарный колер присутствуют. Объем – 0,05 л, дата розлива 04.04.2017 г.
Цвет насыщенный, темно-янтарный, тускловатый.
Аромат не спиртуозный, интенсивный, насыщенный. В начале … , а вот и нет, нет здесь стандартного компота из сухофруктов. На первый план выходит сладкая цветочная тема и мед. Затем парфюмерные нотки, ванильная сдоба, шоколад, крем-брюле, сливочные конфеты и все это на удивление гармонично переплетается с древесно-бальзамическими и лаковыми нотками. При полном раскрытии появилось выдержанные вино, орехи, что-то ягодное, табак и наконец-то чернослив и изюм.
Вкус не спиртуозный, сладковатый, терпковатый. Сначала солируют орехи и сухофрукты – изюм, чернослив, курага. Затем переход в кондитерку, как в аромате, с нотками перца и табака.
Послевкусие достаточно продолжительное, сладковатое. Орехово-сухофруктовое, кондитерка, бальзамические нотки.
Резюме. Интересный коньяк, нестандартный. Десертный, очень питкий. Основные темы – кондитерка, орехи, бальзамические нотки и все это прекрасно сочетается. За адекватные деньги рекомендую к ознакомлению.
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из моего ЖЖ - Армянский коньяк Opera XO
