Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Анастасия, и я рада, что вы заглянули на мой кулинарный канал!
Давайте приготовим быстрый, вкусный, нежный, сытный суп. Постный, без мяса!
Сегодня я приготовила для Вас рецепт постного супа. Этот суп готовится быстро и из простых ингредиентов, он стал постоянным в нашем меню: вкусный, сытный, нежный, ароматный. Такой легкий грибной суп можно есть хоть каждый день, он полезный, диетический, низкокалорийный. Рецепт рассчитан на 2 литра воды.
Приготовление ⤵️⤵️⤵️
Пшено промываем холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной, затем заливаем крупу кипятком, воду сливаем.
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке. Нарезаем тонкими пластинами шампиньоны, картофель брусочками. Из специй для супа беру лавровый лист и черный душистый перец. ⏩⏩⏩
В кастрюлю наливаем растительное масло, перекладываем морковь и лук, обжариваем овощи на среднем огне до прозрачности лука.
Затем вливаем в кастрюлю 2 литра воды, доводим до кипения.
Добавляем шампиньоны, пшено, лавровый лист, черный перец горошком, уменьшаем нагрев и варим 10 минут. На этом этапе я добавляю в суп немного лимонного сока.
👌👌👌 Чтобы шампиньоны во время варки не потемнели, добавьте немного лимонного сока или несколько гранул лимонной кислоты, тогда грибы останутся белыми.
Отправляем в кастрюлю нарезанный картофель, теперь добавляем соль и варим суп до полной готовности картофеля.
Постный, наваристый, грибной суп готов! Приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт в закладки или соц. сети, если вам интересны постные рецепты, дайте мне знать в комментариях!
А вот еще рецепт вкусного постного супа, посмотрите его ТУТ. Не забудьте приготовить сочные, постные, капустные котлеты по ЭТОМУ рецепту.
Еще больше интересного Вы найдете в моих аккаунтах, подписывайтесь: Дзен // Ютуб // ВКонтакте
