Добрый день!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом постного заварного теста на вареники.
Нам понадобится:
Кипяток- 2 стакана
Соль - по вкусу
Сода 1 ч.л.
Мука пшеничная - 4 стакана
Рафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.
В миску просеиваем муку
добавляем соль, соду и растительное масло
хорошо перемешиваем.
Затем тонкой струйкой вливаем кипяток и месим наше мягкое эластичное тесто.
Для начинки я взяла картофель. Отварила, немного подсолнечного масла, соль, перей и зелень. И растолкать как на пюре.
Можно любую начинку использовать: грибы, гречка, вишня и пр. Или же творог, сыр, если не поститесь.
Раскатываем наше тесто и лепим обалденные вареники.
Подавать можно с постным майонезом, кетчупом или на ваш вкус.
Приятного аппетита!
