Приветствую всех! Я мама двух деток.
И пока они спят я веду свой канал.
Это блог о том, что мне интересно, о том, что я думаю и хочу сказать. Истории из жизни, личный опыт, рецепты, покупки.
А так же история моего похудения.
В декабре я завела свой канал, мой вес на начало этого блога 90кг при росте 168см. Это мой способ мотивировать и дисциплинировать себя и возможно найти единомышленников. Я придерживаюсь системы «дефицита калорий» (до 1500Ккал), плюс стараюсь увеличивать физическую активность. За три месяца вес снизился на 8,4 кг. Сейчас я вешу 81,6кг.
Моя цель похудеть на 30кг. Очень хочу снова начать нравиться себе!
Давненько я не радовалась пятнице! Когда находишься в отпуске по уходу за ребенком, то грани между днями недели стираются… Что праздник, что выходной, что будни ВСЕ РАВНО (как у Марьи-искусницы «Что воля, что неволя - все равно»).
Но эта пятница особенная… Суббота и воскресенье у меня выходной… Дело в то, что 8 марта был мой день рождения и я выбрала немного необычный подарок! Так что с нетерпением жду выходных!
Обычно я отдыхаю на даче. Мой личный Релакс - это оставить детей дома, сесть на квадроцикл и уехать одной или с мужем кататься... Хотя-бы полчаса в лесу, только скорость, природа и тишина... Возвращаюсь реально другим человеком, полным сил и энергии! Но уехать на дачу пока возможности нет, поэтому буду искать другие пути восстановления. Но об этом расскажу после выходных!
А в меню пятницы было:
10:00 яйцо с кабачковой икрой, кофе с молоком без сахара
12:00 кефир 100мл, сушеные яблоки 20г
15:00 домашние котлеты 150г, овощи 130г
18:00 салат с грибами, яйцом и шпинатом (заправлен оливковым маслом) 150г
20:00 рулет из говядины 170г и кабачковая икра 100г
Сегодня хочу поделиться рецептом рулета из говядины с грибами. В пятницу муж с работы приехал пораньше и мы вместе готовили ужин!
Так что это совместное творчество. Рулет из говядины с зеленью и грибами. Лисички растут у нас на участке на даче, поэтому всегда есть в морозилке, но подойдут любые грибы.
Берем кусок говяжьей мякоти около 1кг
Для начинки: грибы 250-300г, лук 1шт, чеснок 2 зубчика, зелень, горчица 1ст ложка, сыр 70-100г.
Говядину надрезать и развернуть в один большой пласт толщиной 1-2 см. Хорошо отбить молоточком.
Далее подготавливаем начинку: грибы, лук, чеснок мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Зелень нарубить. Начинку посолить/поперчить по вкусу.
Мясо приправить специями и серединку смазать горчицей. Далее выкладываем начинку равномерным слоем и сворачиваем мясо в рулет. Готовый рулет обвязать нитью.
Чуть не забыла… на слой начинки выкладываем тертый сыр, а потом сворачиваем.
Смазать рулет сверху растительным маслом, посыпать специями и поставить в предварительно разогретую до 240 градусов духовку. Поставить в духовку и запекать минут 30-40. Достать рулет из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть минут 10. Затем снять нить, порезать рулет ломтиками и можно есть.
Всем пока! Благодарю за интерес, подписки, лайки!
Более подробно о себе я рассказываю в статье: Почему мне надо похудеть! Немного о себе… и как докатилась!
Читайте другие мои статьи: Среднестатистический день худеющей мамочки. Меню и физическая активность…
