О чём собственно говорит Серафим Саровский, если посмотреть на Великий пост с этой точки зрения. Не надо думать, что это что-то вроде наказания или диеты. Великий пост это возможность подумать. Поработать над собой и лёгкий голод, обусловленный воздержанием от некоторых видов пищи весьма этому способствует. Ибо сытое брюхо к учению глухо. Так что Великий пост лучше рассматривать именно как школу для души. Ну и похудеть слегка многим тоже будет возможность. Так что будет сочетать приятное с полезным. предки наши люди были мудрые и просто так ничего не делали. Тем более таких серьёзных вещей.
И воспринимать это всё надо с радостью. В общем надо уметь получать удовольствие от познания себя и работы над собой, и пусть даже небольшие победы на этом пути, замечать и отмечать. Успех как бы мал он ни был, поднимает дух.
И собственно о рецепте.
Сегодня можно кушать горячую пишу с растительным маслом: постные супы, овощные котлеты и запеканки, постный плов.
И вот на плове я и решил сегодня остановиться.
Плов с грибами без мяса. Названия у бабушки в рецепте нет. Так что назову сам. "Плов грибной постный".
Перебранный, промытый рис прогреть с маслом, сушёными белыми грибами и отварить. Варить грибы и рис лучше по отдельности. Иначе не получится отвара на котором потом будете варить всё вместе. Рис нельзя разваривать окончательно. Нашинковать лук. Стручки сладкого перца очистить, тщательно помыть и нарезать соломкой. Грибы, лук и перец слегка обжарить и перемешать с рисом. Затем добавить томат-пюре и грибной отвар. Проварить до загустения на небольшом огне, а затем на 15-20 минут в духовке довести до готовности.
Подать в горячем виде, посыпав рубленой зеленью.
Ингредиенты:
Рис - 1 стакан.
Масло п/с - 2 ст. ложки.
Сушёные белые грибы - 50 грамм.
Луковица - 1 штука.
Сладкий перец - 2 стручка.
Томат-пюре - 1 ст. ложка.
Грибной отвар - 2 стакана.
И немного юмора. Так как уныние в пост это ещё больший грех, чем в обычный день, поэтому поднимем себе настроение.
Анекдот из моей студенческой инженерной молодости.
Завёлся в институте дракон. Мешает учебному процессу капитально. Собрался по этому случаю учёный совет.
Зав. кафедрой начерталки предлагает: А давайте его спроецируем в точку и сотрём резинкой".
Нет не вариант. Дракон огнедышащий он весь ватман пожжёт.
Тогда предлагает зав. кафедрой математики:"А давайте его проинтегрируем и обратим в ноль."
Тоже не пойдёт. Дракон огромный сколько мы его обсчитывать будем. Год пройдёт. А решать проблему надо срочно.
Тогда встаёт ректор и говорит:"В общем так. Хвост есть? Есть. Будем отчислять.
Всем приятного аппетита и будьте счастливы.
