Добрый день дорогие мои читатели.
Давайте сегодня поговорим о многофункциональном бытовом кухонном электроприборе с программным управлением, предназначенном для приготовления блюд - мультиварке.
Лично я очень люблю готовить и на плите и в духовке, но бывают моменты, когда первой помощницей на кухне становится мультиварка.
Вот об этих моментах я хочу сегодня с вами посекретничать.
С помощью мультиварки очень удобно экономить время:
с режимом для молочной каши. Нравится её готовить с вечера. Высчитываю, во сколько будем завтракать, наливаю молоко, кладу крупу, соль, сахар (можно сухофрукты по вкусу) — и утром каша готова к нужному времени.
Очень удобно: заложить продукты, не следить за ними, а потом достать готовое вкусное блюдо. Ушли гулять, в огород, по делам, вернулись на все готовое и горячее.
Мультиварок сейчас огромное количество, от самых дешевых до очень дорогих, но чаще всего даже самая недорогая прекрасно удовлетворит основные потребности семьи.
Для семьи из трёх человек нам вполне хватает небольшой- на 3.5 литра.
Давайте поговорим о других режимах:
Режим для каш: Гречка получается нежнейшей, рис — рассыпчатым, зернышко к зернышку, рис для суши просто идеален, картошка тает во рту. Так на плите не приготовить — у мультиварки герметичная крышка и верно рассчитанная температура.
Режим для приготовления плова. Если заранее обжарить мясо, морковку и лук и уложить все в мультиварку, выходит вкуснее, чем в казане на обычной плите.
Режим для выпечки. У меня хорошая духовка, но такой бисквит, какой выходит в мультиварке, сделать в духовке не получается — весь как губка, без корочек и поднимается отлично.
Очень вкусный получается кулич на Пасху в этом режиме — кладу на треть формы, поднимается до самой крышки, пропекается полностью. На этом режиме выходит очень вкусная запечённая курица, омлеты, лазанья.
Режим приготовления на пару. Манты, овощи для салатов, диетические котлеты, рыба. Особенно хорошо делать там запеканки для малышей и даже стерилизовать бутылочки.
Режим для тушения. Пользуюсь им постоянно. Вот, казалось бы, холодец. Включи и бегай, смотри, чтобы не выкипело, воду подливай. А в мультиварку все залил и спать лег — утром достал распадающееся на волокна мясо.
Отличное блюдо на этой программе — гуляш. Самое жесткое мясо превращается в нежное. Также тушу различное рагу, готовлю тефтели. Фаршированные перцы, голубцы не развариваются и не разваливаются.
Готовлю в мультиварке уже несколько лет, в дачный период очень часто. Похожа на чугунный котелок в русской печке — равномерное томление дает особый вкус.
Супы готовятся просто: сырое мясо и картошку с капустой, морковь — все кладу сразу и вместе, но в итоге все мягкое и целое, даже картошка не разваливается благодаря не кипению, а томлению. Все блюда диетические, даже на режиме выпечки жир использовать не обязательно.
Кстати, готовить можно и два блюда сразу. Например, заложить в чашу все для борща, а в контейнер-пароварку уложить пару окорочков в лодочках из фольги. Или тушить мясо, уложив на верхний ярус овощи для гарнира. Очень удобно.
А вам нравятся блюда из мультиварки?
Если понравилась статья ставьте лайки.
И не забывайте подписываться на канал "Вот моя деревня"
Как вывожу пятна с полотенец. После этого они имеют приятный запах.
Как избавиться от неприятных запахов в холодильнике
