Правильно питание важно для людей всех возрастов. Для детей – в особенности. Поэтому к питанию в школах сегодня приковано пристальное внимание. 18 марта сотрудники Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области и Совет отцов Нижнего Новгорода проверили качество питания в школе № 102.
Каждая трапеза должна начинаться с тщательного мытья рук в течении 30 секунд. Перед каждой столовой должно быть установлено достаточное количество умывальников, чтобы дети не толпились. Вместо полотенец должны быть установлены специальные аппараты для сушки рук, чтобы снизить риск распространения бактерий и вирусов. В период пандемии COVID-19 к требованиям добавилось наличие санитайзеров.
Сам завтрак должен быть максимально плотным и питательным, с достаточным содержанием калорий, белков, жиров и углеводов. В день школьнику необходимо не менее 2,4 тысяч калорий. Утром следует потреблять не менее 25% от этой нормы. Таким образом дети получат заряд энергии на весь учебный день.
Роспотребнадзор рекомендует питаться чаще и разбивать дневной рацион на несколько приемов пищи: завтрак, полдник, обед и ужин. К ним желательно добавить еще второй завтрак, а в отдельных случаях – второй ужин.
Сотрудники столовой школы №102 продемонстрировали пример такого питательного завтрака. В него вошли 100 граммов макарон из твердых сортов пшеницы, 50 граммов куриных биточков, 50 граммов овощей, а также бутерброд с маслом, мандарин, горячий чай и сок. Детям обязательно нужны горячие блюда и напитки, чтобы запустить процесс пищеварения.
Кроме вкусной и здоровой пищи, работники столовой должны сосредоточиться и на поддержании чистоты. В залах обязательно должны быть установлены рециркуляторы воздуха, а все столы, стулья и другой инвентарь необходимо тщательно очищать и обрабатывать антисептиком после каждого приема пищи.
Кстати, если родителям или их детям не нравятся те или иные блюда или если они хотят предложить что-то новое, то им достаточно просто сообщить об этом. Все заявки будут рассмотрены.
