САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Понадобится: 3 кальмара, 1 маринованный или соленый огурчик, 2 яйца, 1 морковь, пучок зелени (укроп), сметана (или майонез) для заправки, сольи молотый чёрный перец - по вкусу.
Приготовление: Кальмары обдать кипятком, удалить пленку и хорошо почистить.
Отварить в кипящей воде в течение 1-2 минут. стоит переваривать кальмары, иначе они будут жесткими. После варки кальмары остудить и порезать колечками.
Морковь сварить, почистить и натереть на крупной терке.
Куриные яйца отварить, почистить и порезать кубиком.
Маринованный огурец так же порезать кубиком.
Зелень измельчить. По вкусу в этот салат можно добавить чеснок.
Но если огурец маринованный, то не обязательно.
Выложить в глубокую салатницу кальмары, морковь, огурец, зелень и яйца. Заправить майонезом или сметаной. По вкусу добавить соль и молотый перец.
