Что вы обычно едите на завтрак? Попробую угадать! Наверно, омлет, тосты, каши, хлопья, сырники. А пробовали готовить запеканки? Хочу поделиться своим рецептом творожной запеканки с изюмом.
Вчера купила творог, когда дома попробовала, показалось, что он кислый. Сегодня решила спасти творог и приготовить запеканку.
Продукты:
- 0,5 кг. творога,
- 2 столовые ложки сахара,
- соль немного,
- пачка ванилина,
- два яйца,
- пол стакана изюма,
- две столовые ложки манной крупы,
- масло сливочное 70 гр.
Все хорошо перемешала, можно взбить миксером, я взбивала венчиком. Выложила на смазанную маслом форму для выпечки и поставила, в разогретую до температуры 180г., духовку, на 20-25 минут. Временами смотрела, чтобы верхняя часть не потемнела, закрыла фольгой. Через 25 минут стала румяная моя запеканка, вытащила, разрезала на кусочки и выложила на тарелку.
Можно есть прямо так, а можно со сметаной. Если любите со сметаной, уместны будут узоры из сметаны сверху. Можно полить вареньем, кленовым сиропом, мёдом. А кто-то любит сочетание сметаны и варенья сразу. Запеканка идеальна для завтрака, также подойдёт для перекуса на работе в течение дня. Подойдёт и для детей на ужин. Она ко всему прочему ещё очень полезная, поэтому если не ленитесь, можно запеканкой творожной с изюмом хорошо разнообразить ваше обычное меню.
Автор: Вера Желтова
