Мясо донпо, также известное как «Гун Роу» и
«Тушеная свинина Донгпо», является известным
традиционным блюдом в районе Мэйшань и Цзяннань.
Мясо донпо встречается в кухне провинции Чжэцзян, провинции
Сычуань, кухне провинции Хубэй и других кухнях, и методы
приготовления варьируются от места к месту. Некоторые
сначала готовят, а затем сжигают, некоторые сначала готовят,
а затем готовят на пару, а некоторые тушат непосредственно для
получения сока. Основные ингредиенты и форма мяса Донгпо похожи.
Основные ингредиенты - полужирная свинина. Готовые
блюда представляют собой аккуратно закодированные кусочки
маджонга. Они красные и яркие, а цвет похож на агат, кусочек и вкус.
На вид как жирный, но не жирный.
