Хлеб, всему голова!
Сегодня мы попробуем приготовить хлеб из ржаной муки с семенами подсолнечника. Ни для кого не секрет, что такой хлеб богат витаминами и микроэлементами. Он также подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. А главное это домашний хлеб, приготовленный с любовью.
1. Мука ржаная - 250гр
2. Мука высшего сорта (можно заменить на первый) - 125гр
3. Вода - 300мл
4. Дрожжи сырые - 15-20гр
5. Сахар - 0.5ч.л.
6. Соль - 1ч.л.
7. Масло подсолнечное - 1ст.л.
8. Семена подсолнечника - по вкусу
И так...
Дрожжи с сахаром заливаем теплой водой и ждем когда они набухнут. Далее кладем соль, подсолнечное масло и все перемешиваем.
Добавляем ржаную муку, все перемешиваем.
Засыпаем семена подсолнечника. Затем ставим в теплое место, пусть тесто поднимается.
Вот, что у нас получилось.
Далее
Высыпаем муку высшего сорта. Перемешиваем, оставляем в теплом месте, для поднятия теста.
Тесто готово.
Выкладываем наш будущий хлеб в форму, накрываем полотенцем и пусть он поднимается.
Включаем духовку на 200°-220°С. У меня электрическая плита.
Отправляем в печь на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
