Разгрузимся, девочки?!
Весна уже на пороге!
И совсем скоро мы скинем так надоевшие за зиму теплые куртки и пальто! Так что сейчас самое время начать приводить в порядок свою фигурку. А то лишние кг уютно устроились на бочках и конкретно дают о себе знать.😡
А так как я не очень люблю диеты, поскольку люблю вкусно покушать и не люблю в чем-то себя ущемлять, то решила устроить себе разгрузочные дни.
К этому методу похудения я вообще отношусь хорошо, а когда прочла, что "разоружаться"😁 можно на любом продукте, даже на мясе, то полюбила его ещё больше. Главное здесь то, что продукт должен быть один и есть его нужно маленькими порциями.
Сегодня я худею на мягком сыре домашнего приготовления. Рецептик простой, продуктов минимум, производство безотходное. А результат получается очень даже приличный! 👍
Для приготовления беру 3 литра молока. Покупаю магазинное, главное, чтобы оно было с маленьким сроком хранения. Это значит, что оно более-менее натуральное!
Молоко довожу практически до кипения и вливаю в него 1,5 литра теплой сыворотки. Молоко моментально начинает створаживаться.
Для первого раза сыворотку можно купить в магазине. А в следующий раз использовать уже свою, оставшуюся от приготовления сыра.
Как только сырное зерно отойдёт и сыворотка приобретёт желтоватый цвет с лёгким зеленоватым оттенком, снимаю все с огня и добавляю чайную ложку соли. По желанию можно добавить ампулу хлористого кальция.
Только естественно если у вас нет на него аллергии!
Откидываю сырную массу на дуршлаг, застеленный марлей, даю стечь сыворотке и отправляю под пресс на ночь.
Сыр по вкусу напоминает адыгейский. Получается мягким и вкусным, а добавление хлористого кальция делает его ещё и полезным, особенно нам - девочкам! 😉
Я же говорила в начале, что производство этого сыра безотходное! Сыворотка вся идёт в дело. 1,5 литра отливаю для следующей порции сыра. А на оставшейся пеку очень вкусные блинчики.
Вот таким простым рецептиком решила с вами поделиться! Буду рада, если кому-то он понравится и вы наградите меня своим ❤️.
Приятного аппетита! 💖
