Супер-вкусная запеканка в духовке из капус
Капуста всегда занимала большое место в питании человека. Она употребляется как в салатах, так и в виде гарнира или основного блюда.Сегодня предлагаю вам очень вкусную запеканку из капусты. Я думаю вы не разочаруетесь, а возьмете себе на заметку и будете готовить всегда.
Нам понадобятся продукты:
- 450 г. белокочанной свежей капусты,
- 1 ст.л.растительного масла,
- 100 г.сыра твердых сортов,
- 3 куриных яйца,
- по щепотке черного молотого перца и соли,
- 50 г.рубленого укропа,
- 3.ст.л.майонеза,
- 3 ст.л.сметаны,
- 2 ст.л.муки,
- 1/2 ч.л.крахмала,
- 1/2 ч.л.разрыхлителя
Простой рецепт капустной запеканки, а получается превосходное лакомство, которое я надеюсь станет на вашем столе частным гостем.
Приготовление:
1. С небольшого качана капусты удаляем верхние подсохшие листочки. Разрезаем на две половины вырезаем кочерыжку и шинкуем ножом на
доске соломкой.
2. Готовим заправку:В миске венчиком взбиваем яйца, добавляем сметану и постепенно всыпаем просеянную муку крахмал разрыхлитель
перемешиваем все.
3.Нашинкованную капусту солим, добавляем две щепотки зелени укропа перетираем руками, чтобы капуста стала мягче.
4.Форму для запекания смазываем маслом, на дно формы выкладываем капусту ровным слоем. Пересыпаем ее нашинкованной зеленью укропа, (зелень на любителя), сверху заливаем заливкой. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем запеканку.
5.Ставим в прогретую духовку до 200 С и запекаем 30 минут до золотистости. Готовую запеканку можно кушать в горячем и в холодном виде. Это отличное блюдо для тех, кто не употребляет мясо или просто решил попробовать что-то новое
Совет:В капустную запеканку можно добавить тертую морковку, нарезанный зеленый лук, а чеснок придаст пикантности вкусу запеканке.
Приятного аппетита!
