Всем привет.
Сегодня мы продолжаем тему масленицы. Но теперь мы решили поэкспериментировать и заодно проверить несколько рецептов из TikTok.
Сегодня приготовим блины на Coca-Cola, пиве и томатном соке. Оказалось, не все так просто с ними, а что именно не пошло, рекомендую посмотреть мое видео:
Если вы также любите экспериментировать и пробовать что-то новое, предлагаю попробовать приготовить. Как говорится, на вкус и цвет...
Для всех трех видов блинов понадобится по:
🔹1 яйцу
🔹1 щепотке соли
🔹1 ст.л. растительного масла
🔹125 г муки
Теперь отличие:
Первый вариант – 250 мл Coca-Cola
Второй вариант – 250 мл томатного сока
Третий вариант – 250 мл пива
Приготовление:
Взбиваем по 1 яйцу с щепоткой соли до легкой пены.
Затем отмеряем по 250 мл кока-колы, томатного сока и пива.
Переливаем в отдельные емкости со взбитым яйцом и смешиваем все до однородности. Добавляем в однородную массу растительное масло.
Далее в каждую емкость просеиваем муку.
Такого количества теста хватает на 5-8 блинов, все зависит от размера сковороды.
Теперь каждое тесто хорошенько перемешиваем так, чтобы не было комочков в тесте.
Блины жарим как обычные с двух сторон, по несколько минут.
Тесто на кока-коле жарилось легко и с ними не было никаких проблем. Блины получились слегка темными.
В тесто с томатным соком за кадром мы добавили еще около 50 мл сока, так как тесто получилось немного густое и плохо растекалось по сковороде. Блины получились ярко оранжевого цвета с ярким выраженным томатным вкусом, хотя немного имели кисловатый вкус. Если у вас есть предположения почему так, пишите их в комментариях. А обжаривать их пришлось немного дольше обычного.
Тесто на пиве почти получилось, как обычное, за исключением того, что пиво долго пузырится и из-за этого во время наливания его на горячую сковороду плохо растекается. Думаю, можно подождать пол часика пока выйдут газы с пива и тогда можно замешивать тесто. Но это не точно :)
В итоге мы получили три версии необычных блинов без молока. Да каждая версия имеет место быть. Блины на кока-коле необычные и имеют привкус колы. Но лучшим вариантом будет – пожарить блины на воде и налить Coca-Cola в стакан и пить.
Блины на томатном соке долго жарятся, временами пристают к сковороде и на вкус так себе. Но может если добавить немного сахара в теста, они не будут такими кислыми.
Блины на пиве имеют ярко выраженный пивной аромат – это на любителя.
В общем если нет дома молока, а блинов хочется, то лучше заменить его обычной водой.
Если понравился наш эксперимент с блинами ставьте лайки и не забудьте подписаться на канал.
