Морковка в Сибири, как бананы в Африке. Её растет у нас много, и любят её все: и стар и млад. Ко всему прочему она ещё и очень полезна. Морковка богата витамином А, который в свою очередь очень полезен для зрения.
Солнечные деньки – хороший повод для того, чтобы выкопать в огороде морковку, подсушить её и убрать в погреб на хранение.
Погреб у нас находится в цокольном этаже нашего дома. Чтобы она не дрябла, мы закладываем её в ёмкость с песком. Таким же образом можно хранить свёклу, редьку.
Если нет погреба, можно натереть её на тёрке и убрать в морозилку, это очень удобно: при варке супа нужно просто отделить необходимое количество моркови и добавить минут за 10 до конца варки.
Морковка – это очень универсальный овощ. Из неё можно выжать вкуснейший сок, добавить в суп, сделать из неё свежий салат, добавить в консервацию и наконец сделать "корейскую морковку".
Слава Богу, что в этом году на нашем новом огороде морковки наросло много. При жизни в городе мы тоже всегда садили овощи на даче, что весьма экономило наш семейный бюджет.
Мелкая – животным пойдёт на корм, а крупную – в овощехранилище на зиму уберём. Будем кушать зимой и вспоминать прошедшее лето.
Благодарим Вас за подписку на наш канал и за то, что ПОСТАВИЛИ НРАВИТСЯ! 😀
#сельское хозяйство #деревенская жизнь #деревни #заготовки на зиму #алтай #морковь #овощи #сад и огород #сад и дача #экономия
