История создания чипсов - вещь довольно забавная, ведь произошло это совершенно случайно. Один из посетителей ресторана "Moon's Lake Lodge" отказался есть заказанную им же жареную картошку, так как кусочки, по его мнению, были слишком толсто нарезаны. Разозленный повар Крам нарезал сырой картофель толщиной с лист бумаги, посыпал его солью и обжарил в кипящем масле.
К удивлению самого шеф-повара, клиент просто не смог скрыть восхищения от этого блюда. Оценив производимый чипсами эффект на посетителей, ресторан включил чипсы в меню под названием "Saratoga Chips", что в переводе означает "саратогские чешуйки". Это был триумфальный День рождения Чипсов.
Постепенно чипсы стали набирать еще большую популярность, а в 1860 году Крам даже открыл ресторан, в котором на столах для гостей заведения всегда стояли чипсы.
Очень скоро чипсы появились и в других кафе и закусочных, а в затем и на улице - постепенно они"эволюционировали", и в конечном итоге их догадались упаковывать в бумагу и продавать с полок магазинов.
