Этот салат я приготовила на скорую руку. В качестве перекуса, пока готовится ужин.
Ребенку он так понравился, что она попросила на следующий обед снова сделать его и побольше )))
Делюсь рецептом.
Листья салата промыть и обсушить. Нарвать или порезать. Свежий огурец
и помидорки вымыть. Огурец нарезать полукружочками и четвертинками. Помидоры - как больше нравится.
А дальше... Я вспомнила что в холодильнике есть сыр. Чедер. Что-то в этот раз он у нас не пошел и я решила добавить его в салат предварительно натерев на крупной терке. Еще нашла баночку кукурузы. Добавила и ее - пару-тройку ложек.
Ну и теперь, "вишенка на торте"...
Цитрусовая заправка и сухарики, про которые я тоже вдруг вспомнила. Хотя изначально просто хотела смешать лимонный сок с оливковым маслом и этим заправить салат.
Получилось вкусно и сытно. А главное ребенку понравилось )))
Приятного аппетита
