Мандариновый соус один из моих любимых
Для приготовления мне понадобилось
- 5-6 мандаринов
- 200 грамм сахара
- 100г сливочного масла
Готовка:
- Сок выжать из мандаринов я перемалываю блендером а потом просеиваю всё через сито.
- Получившейся сок перелить в ковшик и добавить сахарный песок, и поставить на медленный огонь.
- Довести сок до кипения и полного растворения сахара, варить до состояния густого сиропа, снять с огня.
- В сироп добавить масло и дождаться его полного растворения.
Клюквенный соус не только вкусный, но и полезный
Для приготовления мне понадобилось:
- 300 грамм замороженной клюквы
- 200 грамм сахара
Готовка:
1) Замороженную клюкву засыпать сахаром
2) После оттаивания и растворения сахара, перелить в ковшик, довести до кипения, варить минут 5, снять с огня, остудить.
Малиновый соус, это то что доктор прописал 😂
Для приготовления мне понадобились следующие ингредиенты:
- 300 гр замороженной малины
- 1 яблоко
- 100 г сахара
- 200 мл. виноградного соку
- 50 г сливочного масла
- 20 г крахмала
Для приготовления мне понадобилось:
- Яблоко почистить, вырезать сердцевину, нарезать кубиками
- Разогреть сливочное масло с сахаром и обжарить яблоки до карамелизации
- Влить виноградный сок, варить 5 минут на сильном огне
- 100 гр малины добавить в получившейся смесь и томить под крышкой на малом огне 15 минут
- Остудить, перемолоть в блендере до консистенции пюре
- Добавить оставшееся малину, крахмал, хорошо перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, и сразу снять с огня.
