Зима продолжает свирепствовать, с утра за бортом было - 29, дети не пошли в школу. Ну и ладно, я с ними дома позанималась.
А пока они нежились в своих кроватках я решила их побаловать- испекла домашний хлебушек и сварила домашней сгущенки.
Она готовится довольно просто, главное условие- толстостенная кастрюля с широким дном и сильный огонь.
Для сгущенки нам понадобится на один литр молока, 300 грамм сахарного песка и сода на кончике ножа, варить минут 30- 40, постоянно помешивая. Рука конечно устает мешать, но результат того стоит). Кстати я пробовала готовить сгущёнку на медленном огне- и она получается комочками, а на сильном огне все получается идеально)
Побалуйте и вы своих родных.
Всем добра!!!
