Любой самогонщик знает что что бы получить хороший продукт - нужно при перегоне отсечь вредные и неприятные на вкус и запах вещества.
В рамках этой статьи не буду разбирать количество голов для той или иной браги. Так же оставлю за кадром момент отсечения хвостов по термометру в верху колонны (или дистиллятора) , лишь вскользь упомяну значения на термометре установленном в куб и крепость в струе.
Ибо тема этой статьи:
"Как визуально определить момент отсечения хвостов. Точный метод"
Суть в том что от состава дистиллята который капает в вашу приёмную ёмкость зависит его вязкость.
Как эта информация нам поможет?
Да очень просто!
Это вопрос наблюдательности и смекалистости.
Полагаю многие замечали что в банке с дистиллятом капли порой выбивают "бурунчик" из прозрачных "нитей" так, словно в воду капает сахарный сироп?
- Если замечали то поставьте себе один балл😄
- А задумывались ли вы что происходит в напитке? (Плюс балл!)
- Догадались что изменилась вязкость жидкости?( Плюс балл!)
- Поняли почему вязкость изменилась?(Плюс балл!)
- У вас изменился состав жидкости. Догадались за счёт каких веществ это произошло?(Плюс балл!)
Молодцы! Пятёрка!☺
Теперь осталось при перегоне следить за крепостью в струе (если у вас прямоточный дистиллятор) и/или за температурой в кубе.
Как правило этот момент наступает после 60% в струе или после 91-92 градусов в кубе.
Приближаясь к этим параметрам смените банку с основным продуктом на маленькую баночку либо мензурку и ждите.
Тем самым убережете основной продукт от попадания хвостовых фракций.
Запомните при скольки начинается прорыв хвостов.
Но запомнив не подумайте что эта цифра -догма.
Она меняется в зависимости от различных факторов.
От таких как количество наброженых веществ (в зависимости от сырья, штамма дрожжей, температурного режима брожения итд) до атмосферного давления.
Вот вам простой и удобный как ныне модно говорить "Лайф хак"
Спасибо за внимание!
Подписывайесь на мой канал что бы не пропустить новые статьи!
