Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Предлагаю вашему вниманию рецепт знаменитого печенья "Глаголики". Я уверена, что практически каждый пробовал его в детстве, ведь его пекли еще наши мамы и бабушки.
Быстрое, хрустящее и очень вкусное печенье в домашних условиях станет настоящей находкой для любителей сладкого.
Минимум необходимых ингредиентов и времени, а результат просто потрясающий.
Печенье получается очень хрустящим, рассыпчатым с легким сливочным послевкусием! Идеально подавать с чаем, кофе, какао или молоком!
Называется оно «глаголики» из-за формы печенья, которое напоминает букву «г».
Я в детстве очень любила пить горячий чай в прикуску с этим печеньем по вечерам и смотреть с родителями что-нибудь интересное по телевизору!
Вы даже не представляете как быстро оно исчезает с тарелки!
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.;
- сливочное масло - 65 гр.;
- сахарная пудра - 100 гр.;
- ванилин - 1 пакетик;
- мука - 150 гр..
*******************************************************************************
Приготовление печенья:
1. Первым делом в миске нужно тщательно перемешать венчиком сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру.
2. Затем вбить яйцо, добавить ванилин и еще раз все хорошо взбить. Для этого я рекомендую использовать блендер или миксер.
3. Всыпать просеянную муку и замесить гладкое и однородное тесто.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой (очень красивое печенье получается, если использовать кондитерскую насадку закрытая звезда) и отсадить тесто на противень, застеленный пергаментом, в форме прописной буквы “г”. Длина каждой печеньки должна быть не более 5 см.
Для того, чтобы в процессе выпечки сохранить рельефность узора, после отсадки нужно поместить противень с заготовками в холодильник минут на 15.
5. Выпекать печенье необходимо в заранее разогретой духовке на 190-200 градусов около 8-10 минут.
Время выпечки может отличатся, в зависимости от мощности вашей духовки. Учтите, если печенье передержать, оно уже не будет таким нежным.
Приятного аппетита!
