Всем Привет!
На скорую руку?
А можно и на скорую ногу тоже? Это как? Это когда в холодильнике мыши висят, на каждой полке по пять, и надо, чтобы кто-то сгонял в ближайший магазин за составляющими будущего быстрого супа.
Или когда финальный матч по теннису затянулся на 5 сетов, часов этак на шесть, на кухне телевизора нет, а муж страсти к теннису не разделяет. А кушать хочет. Вся надежда на рекламную паузу.
Знаете, какая сейчас реклама? По принципу «показ рекламы прерывался фильмом». На спортивных каналах чуть короче, но еще более однообразна.
За это время надо умудриться добежать быстрыми ногами до кухни и сварганить суп. Желательно, не весь из концентратов.
Действуем?
У меня в морозильнике всегда лежат сырочки для супа, для сырного супа. О, это скучно, это просто, зачем я это читаю… ведь рецепт на сырках давно написан, ничего нового.
В этом смысле, наверное. Но в понятии "#на скорую руку " решающее значение приобретает скорость..
Значит всё быстрое и простое надо максимально убыстрить и упростить без большого ущерба вкусу. А то муж сбежит к той, кто вместо просмотра тенниса готовит наваристый борщ.
Сырки из заморозки быстрее тереть, и они лучше расходятся в воде. Минута экономии времени.
Пока вода закипает, пара картофелин уже почищена.
Далее, всё в том же рецепте обычно указано о необходимости пережарить лук и морковку.
Не успеть за рекламу никак! Еще и сковородку надо ополоснуть.
Приходят на выручку мои «убыстряющие» компоненты. Это лук фри (сейчас уже много, где появился в продаже, в том числе в «Ашане» и в «Икеа») и готовая (но хорошего качества) морковка по-корейски. Всегда держу её в холодильнике или в заморозке.
Картошка порезана очень мелко, пока режу, чуть измельчаю морковь, она уже готова к встрече с ней и сырками. Бух, бух, почти как удары мяча по корту… только я не кричу при этом, не надо соседей пугать или вводить в заблуждение.
Суп уже принял некий симпатичный вид. Чуток любой зелени, (очень тут хорош зелёный лук или сушеный зелёный лук), лавровый листочек и последний штрих - немного усилителя вкуса.
Это любой пакетик сырного супа, разведённый сначала в небольшом количестве сливок или молока до состояний жидкой сметаны, чтобы не было комков при попадании в горячую среду. Всё это выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и можно подавать!
Вы не поверите, но этот суп обожают даже гости! Теперь не станут ко мне напрашиваться, сами сварят. Если сверху красиво посыпан тёртый сыр, выложен лучок фри и гренки – приятно кушать.
У вас реклама не такая долгая? Тогда можно совсем молниеносно справиться, если действовать по принципу «баланда, но всё равно вкусно», просто заменив картошку сухим картофельным порошком, тем же пюре «Доширак» без лишних химических приправ в пакетиках, и так малость уже «нахимичили». Или даже лапшой. Будет ещё быстрее!
А если без шуток и секундомера, то я варю такой же точно суп, точно по такому же принципу, но и с макаронами. И с грибами. А вместо сырного добавляю маленький пакетик грибного супа только чтобы подчеркнуть вкус. Рассуждая, что немножко вредности в большом объеме уменьшает её дозу на душу поглощающих.
У меня дома свои сушеные и свежие грибы, которые я собираю лично в лесу. Но можно взять и шампиньоны или вот такой грибной супчик.
Но его за рекламу не сваришь. Там паста очень твёрдых пород, варится довольно долго, но зато не переварится пока идет гейм-другой.
Оба эти варианта меня очень выручают, когда свежего мяса я не купила, замороженное варить долго, а кушать сильно хочется.
По сути, вариантов даже 4. Картофельно-сырный, макаронно-сырный, сырно-грибной с картошкой и сырно-грибной с лапшой.
Приятного аппетита!
Все пропорции чисто на глаз. Из расчета два сырочка на полтора литра воды, остальное всё в процессе, всё на глаз. Выходит, что делюсь не рецептом, а идеей.
Зато успела её изложить за среднее время рекламы на центральных каналах. Я быстро печатаю, но как в анекдоте, "такая ерунда получается".
С Уважением КВАм ! Мы пишем о всяком.
