😀Вкусная закуска не обязательно должна быть мясной!
В прекрасные времена детства моего сына мы ходили на развивающие занятия для детей. В ходе этих занятий было чаепитие с "вкусняшками". Конечно, все приносили сладкое и невозможно было удержать детей от неумеренного потребления всех вкусняшек. А время было перед обедом! Аппетит перебивали, мамы были недовольны.
Была идея приносить супы в термосах, но победила всех креативная мама, которая стала приносить лаваши с очень вкусными и полезными начинками, чаще всего овощными. Дети ели полезные овощи и не дрожжевой хлеб, и все были счастливы.
Запомнился мне вариант ПП лаваша с морковкой и огурцом...
До сих пор практикую изготовление этого рулетика, только стала добавлять в него сушеный молотый чеснок "По вкусу" (он удобно хранится в баночке с дозатором!) и йодированную натуральную морскую соль Marbelle. Эти специи подчеркивают вкус овощей, вызывают просто безудержный аппетит и добавляют пользы такому перекусу.
Чем мне нравится форма закуски "рулет из лаваша"? Гигиенично (можно принести рулет целиком на праздник, встречу, пикник и порезать его на месте и нарядно (слои разноцветных наполнителей так красивы!)
В общем, рекомендую Вам полезный, вкусный и недорогой вариант не-мясной ПП закуски для дружеских встреч и большого семейного застолья.
Понадобятся:
Лаваш тонкий - 1 шт.
Огурец длинный - 1 шт. (или пара коротеньких)
Лук красный (небольшая луковка) - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Легкий майонез или сырный соус (по вкусу)
Чеснок молотый "По вкусу"
Морская соль Marebelle мелкая йодированная
Способ приготовления:
1. Подготовить начинку. Морковь слегка отварить и потереть на крупной терке. Огурец также потереть. Лук нарезать мелко.
1. Приготовить лаваш. Прокалить его над огнем (если любите хрустящий вариант). Развернуть его на рабочей поверхности стола.
2. Смазать лаваш соусом и выложить полосками начинку.
3. Посолить и добавить сушеный чеснок.
4. Туго скатать лаваш в рулет.
5. Охладить немного в холодильнике перед подачей
6. Непосредственно перед употреблением нарезать ломтиками, толщиной приблизительно 2 см. Выложить на блюдо.
Надеюсь, что эта полезная закуска найдет себе местечко на Вашем столе. 😀
Людмила Балуева, город Звенигород
Вот еще рецепты и идеи вкусных, красивых закусок:
Закуска «Тюльпаны» из помидорок черри к 8 Марта
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
