Сегодня будем готовить сосиски в тесте, но не простые, а в форме зайчиков. Попутно мы спасем кефир с истекающим сроком годности. Мы используем его для приготовления теста. Тесто нам понадобится в рецепте. Для приготовления мы будем использовать следующие продукты:
Для теста:
🚩 Мука - 350-400 гр
🚩Дрожжи - 1 ст. ложка
🚩Ванилин - щепотка
🚩Яйца - 2 шт
🚩Молоко - 1 ст. ложка
🚩Кефир - 250 мл
🚩Сливочное масло - 50 гр
🚩Растительное масло - 1 ст. ложка (для смазки противня)
🚩Перец черный горошком - 1 ст. ложка для оформления зайчиков
Дополнительно, собственно они:
🚩Сосиски - 8 шт
Для приготовления сначала нужно завести тесто. Для этого заранее достаем кефир из холодильника - он должен иметь комнатную температуру. Высыпаем в него дрожжи и сахар, перемешиваем и ждем примерно 10 минут. Далее добавляем соль, яйца и ванилин, перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто и добавляем растопленное сливочное масло. Вымешиваем тесто. Все, наше тесто почти готово. Далее его необходимо накрыть и выдержать в теплом месте примерно 1,5 часа.
Когда тесто будет готово, можно начинать лепить. Делим тесто на 8 равных частей. Из каждой из них мы будем катать вот такие колбаски. Сразу приготовьте противень, смазанный маслом, для выкладки зайчиков.
Длина колбаски должна быть примерно 50 см. Когда она будет готова, формируем будущего зайчика. Для этого делаем из колбаски вот такую фигуру.
И вставляем в нее сосиску. Все, наш зайчик почти готов. Остается лишь оформить его лицо. Для этого используем черный перец из рецепта.
Когда зайчики готовы, остается лишь смазать их яичным желтком. Для этого отделяем желток (белок нам не нужен) и добавляем к нему столовую ложку молока. Перемешиваем и обмазываем зайцев кисточкой.
Разогреваем духовку на 180 С и отправляем туда зайцев. В результате через 15 минут получаем вот такую красоту.
Ну и видео. Удержаться и не снять его было невозможно. Рекомендую к просмотру со звуком.
Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал. Так Вы сможете приготовить больше интересных и вкусных блюд. Спасибо за внимание.
#на скорую руку
