Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
- 2 капли экстракта ванили
- смесь специй: ¼ ч. л. кардамона, 1/3 ч. л. мускатного ореха, 1/3 ч. л. сухого имбиря, ¼ ч. л. корицы
- 210 г овсяных хлопьев (часть измельчить)
- 170 г пшеничной муки
Приготовление:
1. Смешайте сливочное масло комнатной температуры и сахар.
2. Добавьте яйца и еще раз перемешайте.
3. Добавьте ваниль и пряности.
4. Введите хлопья, часть их можно по желанию предварительно слегка измельчить. Все тщательно перемешайте.
5. Добавьте муку и немного вымесите. Тесто будет сильно липнуть к рукам, так и должно быть!
6. Уберите минут на 30 в холодильник.
7. Теперь с тестом удобно работать. Сделайте шарики и немного приплюсните.
8. Духовку разогреть до 170 °С и выпекать 17 минут до золотистого цвета.
Совет: Дайте печенью немного остыть, а тем временем заварите чашечку ароматного кофе!
