Не проходите мимо, этот сливочно-сырный суп абсолютно точно заслуживает вашего внимания, он невероятно вкусный и точно внесёт разнообразие в ваше ежедневное меню🔥 Мой младший уплетал его с завидной скоростью, хотя этот вкус для него довольно непривычен и необычен.
Сливочно-сырный суп:
✔️1 морковь
✔️1 стебель (палочка) сельдерея
✔️2-3 небольших картофеля
✔️300-350 гр. фарша (курицы или индейки)
✔️1 литр воды
✔️200 мл.сливок 10%
✔️40-50 гр.сыра Чеддер (ну или любой другой, который хорошо плавится)
✔️Прованские травы 0,5 ч.л. (или что-то подобное)
Морковь нарезать соломкой, сельдерей небольшими кусочками. Разогреть в кастрюле/сотейнике 1 ст.л.растительного и 20-30 гр. сливочного масла. Обжарить морковь и сельдерей пару минут (можно и лук вместе с ними).
Добавить к овощам фарш и обжарить всё вместе ещё 3-5 мин (разбивая фарш лопаткой на кусочки). Всыпать нарезанный кубиками картофель, посолить. Влить воду и варить 10 мин при слабом кипении. Влить сливки, положить сыр, всыпать травы, перемешать тщательно и варить ещё 10 мин. Досолить при необходимости и снять с огня.
Вы легко пробуете новые блюда или консервативны в еде?
п.с. видео рецепта уже в ленте.
