Не расценивайте как попытку прийти в чужой монастырь со своим уставом. Всего лишь желание иметь привычные продукты под рукой.
Крыжовник, смородина и малина
Ароматные ягоды крыжовника - это же просто песня! Этой весной нам удалось купить молодой куст крыжовника в обычном супермаркете Lidl. Но наши соседи такой чудо-куст впервые видят, даже название им ничего не говорит. Ну, думаем, видать это наши сложности перевода и общения на ломаном португальском. Нашли в интернете и ягодку, и куст — нет, говорят, не знаем. Очень для нас было странно. Надеемся, что увидим плоды, и кустику понравится местная почва. Тогда будем соседей угощать).
Смородину и малину здесь знают как ягоду, но сами не выращивают. Дело в том, что эти кустарники тут капризны, и агрохозяйства их культивируют в теплицах(плюс голубику). Но мы, конечно, их посадили. Пока плодоносят мало. Нам нужны не так ягоды, как листья. Малиновый лист для чая, а смородиновый - и для чая, и для засолки. В общем, русскому человеку без смородины и малины никуда, как и без хрена.
Хрен
Прошлой весной нам удалось познакомиться с «бывшей русской», которая продает на ежемесячном рынке разные растения. Зовут её Виктория, и она переехала из Крыма уже много лет назад. Теперь мы покупаем у неё нужные нам деревья, цветы, кусты, клубнику. Удалось даже хреновым корнем разжиться, ну или корнем хрена)). Вы же понимаете, что без хрена ни грибов посолить не получится, ни огурчиков замариновать. Виктория этот хрен заказала у другой русскоговорящий, которая владеет каналом по переправке взрослых корневищ из Молдавии)). Хрен был затянут плотно пленкой и весь покрыт как будто плесенью. Купили две штуки, чтоб наверняка. Оба ожили и прекрасно себя чувствуют. Сколько раз португальцы спрашивали нас, что это, столько раз и забывали. Нет у них хрена, ни к чему он им.
Мангольд
Не самый распространенный гость русских огородов, но моя мама уже много лет выращивает его на салат. По её опыту и мы выращиваем мангольд. Очень универсальное и крепкое растение. Когда нас спрашивают что это, говорим, что свекла без головы. Хотя и свеклу португальцы только в магазине и видят 😁
Укроп
Вот уж без чего не представить нам ни один огород, так это без укропа. А португальцы совсем не используют его в пищу и уж тем более не культивируют. Семенами любезно поделились ленинградцы, которые сюда перебрались на пмж.
Свекла
Какой же винегрет без свеклы или борщ? Да никакой. Потому выращиваем свеклу на огороде. В магазине она продается, но стоит довольно дорого - 2 евро за кг. Португальцы почти не готовят блюда из свеклы, этот продукт завезен к ним и не особенно тут прижился. Но семена не проблема, купили немецкие. Крупный корнеплод не получается, все с маленькое яблоко, био)
Огурчики
Семена огурчиков у нас были русские и просроченные. Росли при этом отлично, хрустели как надо. А местные культивируют только крупный сорт огурцов. На прилавках в супермаркетов обычно они поштучно затянуты пленкой, помните? Так вот тут ещё крупнее. А меленькие на засолку или маринование не выращивают. А мы маринуем и солим в своё удовольствие.
Из того, что хочется посадить, пожалуй, ещё щавель. Тут даже Виктория бессильна) Ждём открытия границ и первого гонца-гостя с долгожданными семенами.
***
Читайте другие наши статьи:
Натуральное хозяйство, которое кормит
