Я родилась на Дону, и у нас есть одно очень простое и при этом удивительно универсальное блюдо, которое называется «Соус». Когда-то я была уверена, что это именно наше донское блюдо. А потом обнаружила, что практически у каждого народа есть похожий рецепт. Где-то это жаркое, где-то рагу, где-то айнтопф, где-то stew, а в Португалии, например, есть carne à jardineira — мясо с картофелем, морковью, луком и другими овощами, приготовленное вместе. Рецепты, конечно, отличаются, но принцип очень похожий:...
Наташа в Португалии
Можно было не платить. Но совесть дороже денег
Сегодня забрала из печи третью партию моей керамики. И эта партия наконец меня порадовала. Изделия произвели на меня и тех, кто видел, "ВАУ"-эффект! После второй партии я вообще не хотела ничего писать. Она очень сильно испортила мне настроение — сразу по нескольким причинам. Я начинающий керамист и пока многое выбираю, ориентируясь на опыт других: читаю комментарии, смотрю рекомендации, фотографии, пытаюсь понять, какие материалы дадут тот или иной результат. Иногда это работает, а иногда — совсем нет...
Почему в Португалии лето не заканчивается 31 августа
Есть даты, которые мы в России воспринимаем почти как природные явления. 31 декабря — Новый год, 1 сентября — осень (ждем третье и подпеваем Шуфутинскому), а 31 августа — всё, лето закончилось, собираем арбузы, убираем босоножки и морально готовимся к девяти месяцам ожидания следующего июня. Причём совершенно неважно, что там происходит за окном. Можно выйти 1 сентября на улицу, а там +28 и солнце. Всё равно — осень. Потому что первое сентября. В Португалии с этим какая-то совершенно другая философия...
Сериалы моего сердца: 10 сериалов, которые советую посмотреть
Есть сериалы, слова и фразы из которых ты помнишь всю жизнь — это статья о них. Это мой совершенно личный список — сериалы, которые я смотрела с удовольствием, некоторые пересматривала не один раз и до сих пор советую друзьям. Они совершенно разные. Одни я впервые увидела ещё в детстве, другие — уже взрослой. Менялась жизнь, менялись вкусы, появлялись новые сериалы, но эти почему-то остались со мной. Я решила расположить их по порядку выхода. И вот что получилось. Начну с самого старшего сериала в моём списке и с моего детства...
Керамисты, не обижайтесь, но почему всё такое одинаковое?
Когда я смотрю на работы других керамистов, у меня часто возникает один и тот же вопрос: почему так много красивой керамики, которая при этом удивительно похожа друг на друга? Я много смотрю, конечно. Особенно сейчас, когда керамика стала большой частью моей жизни здесь, в Португалии. Смотрю работы мастеров на ярмарках, в магазинах, в интернете, в Instagram. Я подписана на множество керамистов со всего мира. И постепенно заметила одну вещь: большинство керамистов будто идут несколькими уже знакомыми дорогами...
