Перевод: Ольга Можейко, ГлавАгроном
Национальная Академия наук опубликовала результаты исследования, в рамках которого изучалось распределение сахара в растениях. Работа проводилась в Университете Ньюкасла под руководством профессора Юн-Лин Руана при участии коллег из Университета A & F.
По словам профессора Руана, во время исследования были выявлены факторы, определяющие количество сахара, сохраняемого в вакуоли растительной клетки. Такая информация позволяет не только улучшить рост растений, но и регулировать уровень сахара в них при помощи генных технологий.
Таким образом, фермеры, которые выращивают фрукты, смогут увеличивать или уменьшать концентрацию сахара в культурах, повышать их качество и урожайность. Полученные данные открывают возможности по производству фруктов с пониженным содержанием сахара, но не менее сладкие, чем обычные плоды. Это станет прекрасным решением для диабетиков.
Сахар в растениях поставляется в цитоплазму в виде густого раствора, который заполняет каждую клетку. Его остатки направляются в «центр хранения» - вакуоль. Целью исследования было определение пути, по которому сахар попадает в вакуоль из цитоплазмы. Ученые давно задавались подобным вопросом, пытаясь определить, почему сладость характерна для плодов, но не для листьев фруктовых деревьев или кустарников.
На примере яблок и томатов группа профессора Руана обнаружила совместную работу двух разных типов транспортеров сахара при перемещении его в вакуоль в большом количестве. Транспортер ERDL6 при направлении глюкозы в цитоплазму активирует работу основного гена притока сахара, поэтому его концентрация в клетках растений заметно возрастает.
Результаты исследования важны для понимания молекулярного транспорта сахара в растительных клетках и контроля таких процессов.
Подготовлено по материалам сайта www.freshfruitportal.com.
Узнавайте первыми самые актуальные новости сельского хозяйства России и мира на нашем сайте «ГлавАгроном» .
