Ингредиенты:
кабачки 1 кг
куриная грудка 1 шт.
помидоры 3 шт.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
молоко ¼ стакана
сыр 50 г
мука 50 г
чеснок 2 зубчика
зелень по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1
Кабачок нарезать кольцами, обмакнуть в отдельно взбитое яйцо, в пшеничную муку, обжарить на сковороде с двух сторон.
ШАГ 2
Изделия выложить на бумажные полотенца для впитывания излишков жира.
ШАГ 3
Репчатый лук нарезать полукольцами, натереть морковь на крупной терке.
ШАГ 4
Нарезать кольцами помидоры, порубить очищенный чеснок.
ШАГ 5
Противень смазать растительным маслом, выложить кружочки кабачка, они должны располагаться плотно, в два слоя.
ШАГ 6
На кабачки выложить нарезанную кружками отваренную куриную грудку, морковь, лук, посолить.
ШАГ 7
Следующий слой – помидоры, чеснок, тертый сыр.
ШАГ 8
Оставшиеся яйца перемешать с молоком или водой, посыпать рубленой зеленью, залить смесью основную массу.
ШАГ 9
Поставить блюдо в духовку, печь до готовности, пока не расплавится сыр и не образуется аппетитная румяная корочка.
СОВЕТ
Такую пиццу можно запечь не на противне, а на сковороде, помидоры заменить на томатную пасту, куриное мясо – на грибы, в смесь положить нарезанный сладкий болгарский перец.
Приятного Вам аппетита!
Рецептик тут
