Овсяное печенье, ооочень вкусное!
Достаточно легкое в приготовлении и быстрое в поедании.
Отличный баланс вкуса.
Нам понадобится:
- Овсяные хлопья для варки – 200 гр.
- Миндаль – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
- Льняные семена – 2 ст. л.
- Вода - 6 ст.л.
- Ореховая паста – 70 гр .
- Кокосовое масло - 50 гр .
- Жидкий мед - 150 гр .
Начинаем готовить:
1. В блендере измельчаем 75 гр. овсяных хлопьев до состояния муки.
2. Далее также в блендере измельчаем 60 гр. миндаля.
3. Заливаем льняные хлопья водой на 30 минут и взбиваем венчиком до образования пенки.
4. Оставшийся миндаль нарезаем крупно с помощью ножа.
5. Духовку разогреваем до 175 градусов.
6. Смешиваем хлопья, 2 вида муки и соль.
7. Отдельно смешиваем пасту, мед , льняную смесь, масло, немного подвзбиваем венчиком до однородности.
8. Смешиваем сухую и влажную часть до однородного теста, добавляем крупно порубленные орехи. Вымешиваем.
9. На противень с пергаментом или силиконовым ковриком выкладываем ложкой тесто, аккуратно формируя печенья.
10. Выпекаем около 20 минут до зарумянивания.
Зовем всех к столу и смотрим как печенье очень быстро исчезает со стола.
Приятного аппетита!
Всегда ваш папа!
