Вьетнам - фруктовый рай планеты. Выбор сочных, иногда сладких, иногда кислых, но всегда полезных для здоровья натуральных продуктов, которые можно найти на каждом вьетнамском рынке, огромен. Основное место их выращивания - дельта Меконга, которую называют "рисовой чашей" Вьетнама. Вы не пожалеете, что попробуете их все, потому что дома вы не найдете их вкусов, ароматов и текстур. Вот почему мы собрали топ-5 самых вкусных экзотических фруктов, которые стоит попробовать каждому путешественнику. Мы также добавили полезную информацию о здоровье и сезонности.
Нет, успокойся, это не пресловутый карамбол, это звездное яблоко. Разрежьте этот фрукт размером с теннисный мяч пополам по горизонтали и вы сразу поймете, почему он так называется. Сегменты образуют структуру , похожую на звезду. Его вьетнамское имя vú sữa гораздо точнее - оно означает "молоко". Они не режут фрукты, а просверливают отверстие и высасывают нектар. Другой вариант - разрезать его пополам и поскрести ложкой или разрезать как арбуз. Его вкус сладкий и в сочетании с густыми молочными соками действительно вызывает чувство материнской любви.
Легенда гласит, что через час, когда ведьмы бродят по роще с этими деревьями, уносится дух матери, которая кормит своего ребенка этими фруктами.
Для плода характерны округлая форма и пурпурная кожица. Если вы видите зеленый плод, не покупайте его, потому что он еще не созрел. И незадолго до употребления, порезав вы или соскоблите, осторожно сожмите его в ладонях, чтобы выпустить сок.
Факты о здоровье: звездчатые яблоки помогают пищеварению, богаты антиоксидантами и витамином С , а также помогают похудеть и укрепить кости.
Сезон: его можно собирать с октября по декабрь.
Уличная цена: от 30 до 40 000 донгов (вьетнамских донгов ) за килограмм или около 2,40 - 3,10 лева там, где он растет: это тропический фрукт, поэтому он растет в южном Вьетнаме и в большинстве других регионов. - уже в дельте Меконга.
Вьетнамское имя звучит мило, не правда ли? Но в переводе это означает "взлохмаченные волосы" из-за длинных наростов, выходящих из его коры. Рамбутан размером с мяч для гольфа и родственен личи. Он намного плотнее и гелеобразнее, чем личи, и может случиться с некоторыми более кислыми образцами, но в целом это сладкий фрукт, и его очень приятно есть.
Также он довольно "удобный " - можно пальцем порвать кожу и отделить ее. Более элегантный способ - разрезать кожицу пополам и вытащить ее с одной половины, удерживая другую, а затем положить весь кусок в рот, соблюдая осторожность, потому что есть семя, которое вы должны выплюнуть.
Рамбутан часто продают в веточках. Вы найдете их на каждом уличном рынке с июня по сентябрь.
Здоровые факты:
Rambutanat полезен для кожи и волос, содержат много витамина С . Укрепляет иммунную систему, предотвращает рак, отлично подходит для похудания.
Сезон: это летний фрукт, который собирают с мая по сентябрь.
Уличная цена: около 20 000-30 000 донгов или 1,50-2,35 лв. Где растет: снова выращивают в основном в дельте Меконга, вокруг Фань Тиет и деревни Бин Хоа Фуок.
Вы можете быть здесь удивлены, потому что манго можно покупать круглый год в больших супермаркетах, но имейте в виду, что то, что здесь продается, не имеет ничего общего с фруктами в тропических странах.
Там, в основном, на улице, вы найдете манго, нарезанные соломкой, посыпанные солью или острым красным перцем. Если вы их попробуете, то убедитесь, что во Вьетнаме нет фруктов хуже. Но вы ошибетесь. Почва Вьетнама настолько плодородна, а урожай манго высок, поэтому продавцы готовят его иначе, чтобы не выбрасывать продукт. Поэтому мы рекомендуем вам попробовать вьетнамский салат с манго и свежими креветками или купить спелые, светло-желтого цвета и также должны быть немного твердыми. Попробовав спелое манго, вы не сможете оторваться от еды.
Факты о здоровье: манго предотвращает рак, снижает уровень холестерина и очень полезно для кожи, глаз и укрепляет иммунную систему.
Сезон: манго растет с октября по июль, но вкуснее всего в начале лета.
Уличная цена:
Цена фруктов на улице составляет около 10 000-15 000 донгов или 0,78 - 1,20 левов там, где они растут: снова широко распространены в дельте Меконга, но есть некоторые сорта, выращиваемые в провинции Лок Хоа и Тянь-Зианг.
В отличие от других фруктов, лангсат на первый взгляд не является ни всемирно известным, ни привлекательным. Скорее они похожи на маленькую картошку. Плоды из семейства рамбутана а , мякоть размера перепела е яйца и полупрозрачный и мягкого, с несколькими сегментами. Есть также несколько семян, которые можно спокойно жевать и глотать. Это не испортит ему вкуса.
Его вкус сладкий, с легким оттенком кислотности, слегка напоминающий грейпфрут.
Очистите кожу руками, поэтому убедитесь, что у вас есть вода, чтобы потом мыть ее, так как она довольно сочная и липкая.
Обычно его покупают в веточках, но их легко перепутать с лонкеном, который тоже хорош. Вы отличите их по форме.
Лонкэн круглые, а лангсат больше похож на каплю воды.
Факты о здоровье:
Лангсат помогает похудеть, предотвратить рак, улучшить пищеварение. Они также являются богатым источником углеводов. А местные жители сушат кору, а затем сжигают ее, чтобы отпугнуть комаров.
Сезон:
Урожай собирают в конце лета, с июля по октябрь.
Уличная цена: около 40 000 донгов за килограмм или около 3,50 лв.
Где он растет: его выращивают в провинции Куангнам, южно-центральном прибрежном районе и вокруг Хойана.
Пришло время лучших фруктов во Вьетнаме, а может, и во всем мире. В старые феодальные времена азиатского государства мангустин считался благородным фруктом, приносимым императорской семье.
Дело в том, что он не предполагает своего величия с первого взгляда. Следует сделать разрез вдоль "экватора" темно-красного плода, чтобы обнажить молочно-белые сегменты внутри. Местные жители говорят, что чем больше сегментов и меньше семян, тем вкуснее фрукт.
А его вкус представляет собой идеальный баланс между кисло-сладким, как если бы вы одновременно пробовали клубнику, персик и мандарин. А соки придают ему великолепную свежесть. Он имеет круглую форму и весит от 80 до 200 г.
К концу 2019 года экспорт этого королевского плода был запрещен.
Факты о здоровье: мангустин содержит много антиоксидантов и витамин С, снижает уровень холестерина и обладает противовоспалительным и антивозрастным действием. Его сок укрепляет дыхательную и сердечно-сосудистую системы.
Сезон: мангустин собирают всего два-три месяца с мая по август.
Уличная цена: цена за килограмм колеблется от 60 000 донгов до 70 000 донгов или от 4,70 до 5,50 левов, где он растет: лучшее место в провинции Биньзыонг к северу от Хошимина.
Вьетнам - одно из наших любимых направлений - разнообразное и красивое, такое же красочное, как сама Азия.
