И так речь сегодня пойдёт о 2 интерпретациях фруктово-ягодного смузи от шеф-повара Emeril Lagasse. Который является знаменитым американским шеф-поваром, телеведущим и автором кулинарной книги.
Для начала мы возьмём три спелых банана. Далее мы их очищаем и нарезаем на дольки.
Потом мы берём клубнику. Клубнику мы тщательно моем и очищаем. Это важно помнить. Количество нужной клубники должно быть 240 миллиграмм. Это вес содержимого в стандартном стакане.
Следом мы приступаем к следующему ингредиенту. Мы берём пол стакана малины. Предварительно мы также промываем малину и очищаем от листков. У шеф-повара Emeril Lagasse есть альтернативный вариант ингредиента. Можно использовать киви вместо малины. Если вы находитесь в стране где малина не нашлась. Для этого хорошенько помойте спелый киви. А потом очистите его и потом нужно нарезать его на кусочки.
Следующим ингредиентом смузи выступает йогурт. Но йогурт следует выбирать без добавок чтобы вкус фруктов приятно сочетался с консистенцией йогурта.
Далее мы берем апельсины, чистим их. И выжимаем из них сок. Сок лучше выжать 25% стакана ну или четверть стакана. Но если хотите ощутить более кислую натуру то можете поднять пропорцию до пол стакана апельсинового свежо выжатого сока. Перед тем как выжимать сок из апельсинов следует удалить все косточки из фруктов.
Также мы добавляем четверть стакана мёда. Это для ощущения нежной сладости в смузи.
В конце нам остается всё тщательно перемешать. И добавить четверть стакана колотого льда. И наше утреннее ободряющее смузи готово.
