Интересный рецепт лимонного кекса с маком из овсяных хлопьев.
хлопья овсяные - 250 г
мак - 30 г
яйцa - 3 шт.
греческий йогурт - 250 г
мед - 100 г
лимон - 1 шт.
сода - 1 ч.л.
соль - по вкусу
Овсяные хлопья размолоть.
С лимона снять цедру и выжать сок.
Яйца слегка взбить, добавить йогурт и мед, перемешать. В яичную смесь добавить соль и соду.
Всыпать семена мака и смолотую овсянку. Добавить сок и цедру лимона. Все перемешать и перелить в прямоугольную форму для кекса. Выпекать в разогретой до 180С духовке (режим верх-низ) примерно 40 минут.
